【第62章 茶文化與非遺文化】
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諸葛明一直安靜地坐在沙發椅上，從頭到尾沒有打斷趙方旭的問責，也沒有插嘴風正豪的解釋。
他隻是坐在那裡，右手隨意地搭在扶手上，左手擱在膝蓋上，目光在趙方旭和風正豪之間不緊不慢地遊移，像是在看一場他早已預料到的對局。
此時他端起麵前那隻青瓷杯，低頭看了看杯中澄黃透亮的茶湯，微微側頭，用一種閒聊般的語氣對趙方旭說道：“趙董，你能聞出來這是什麼茶嗎？”
趙方旭微微一愣，但迅速接過話頭。他端起茶杯湊到鼻端聞了聞，微微一笑，語氣裡多了幾分輕鬆和親近：“諸葛主任，這應該是天津老字號的茉莉花茶。花茶窨製，天津的工藝在北方那是首屈一指的。”
諸葛明端起茶杯抿了一口，茶湯在舌尖上滾了一圈才緩緩咽下。
他微微點頭，臉上露出一個淺淡的笑容，開口的時候語氣裡帶著一種恰到好處的謙遜和求知欲：“確實挺香的。讓兩位見笑了——我身為華夏人民，確實對我們國家的茶道文化不是很了解。茶文化博大精深啊。”
風正豪立刻接過話頭，他臉上的笑意比剛才自然了幾分，語氣也輕快了些許，顯然是想借著茶文化的話題讓氣氛緩和下來：“兩位領導，風某對茶文化也隻是略懂皮毛。生意場上，以前陪客戶喝大酒傷身體，現在談合作講究的是喝茶養生，也算被逼著學了點。
這茉莉花茶是天津老字號正興德的招牌，他家的茉莉花茶窨製工藝是市級非遺，每年最好的那批明前茶坯窨出來的花茶，那是有價無市，托了人也不一定買得到。”
趙方旭端起茶杯嗅了嗅茶香，忽然輕輕笑了一聲，像是一個老天津人想起了什麼陳年舊事。
他靠在沙發椅背上，語氣從剛才的問責切換到了一個更鬆弛的調子上，但話裡依舊藏著機鋒：“諸葛主任，風會長，提起這茉莉花茶，我倒想起了一句玩笑話——天津這地方，既不產茶，也不產茉莉花，為嘛天津人偏偏鐘愛茉莉花茶呢？”
諸葛明把茶杯放回船木茶幾上，發出一聲輕微的瓷底碰木麵的脆響。
他靠在沙發椅背上，嘴角掛著一絲若有若無的笑意，開口的時候語氣平和而條理清晰，像是在給一個初學者講解一段不算冷門的曆史知識：“雖然我不懂茶，但這一點我好像略有了解，可以為趙董解惑。
因為天津以前有茶業公司，專門做窨製這一道工序。清末民初，北京的茶莊去福建定製茉莉花茶，窨製工藝掌握在北方茶莊手裡——南方人不太喝茉莉花茶。
解放以後搞計劃經濟，因為靠近消費市場，又為了增加天津GDP，就把茶葉加工環節設在了天津。茶葉和茉莉花都是從南方運過來的，茉莉花走的還是空運。
但是改革開放以後，福建那邊的私人茶廠慢慢摸索複原了窨花茶工藝，還從天津茶葉公司請老師傅回去。
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因為成本問題，天津茶業公司就不再製作花茶了。天津花茶製作是非遺，茶業公司的品牌是‘春蕊牌’——風會長，不知我說的對不對？”
風正豪聽完，雙手合在一處，實實在在地鼓了幾下掌。
他臉上的表情從客氣變成了由衷的佩服，語氣裡的熱忱比剛才多了幾分真實的分量：“諸葛主任，在下今天真是長見識了。我風某身為天津人，而且在天津紮根發展了幾十年，對這些東西也是一竅不通。今天真是學到了。”
諸葛明微微點頭，雙手交叉擱在膝蓋上，語氣依舊是那副溫和而從容的調子，但話題的走向卻在悄然間從花茶的工藝滑向了另一個層次：“茶道——我華夏的茶文化，也是非遺。都是非物質文化遺產。自從改革開放之後，咱們國家就走起了文化強則國強這條路。
一個茶之文化就博大精深，源遠流長。就比如這茉莉花茶，不知道要經過多少道工序，泡茶、煮茶、聞香、品味，每一步都很講究。我華夏五千年曆史文化，向來都是去其粗糙、留其精華。風會長對這非物質文化遺產——怎麼看？”
趙方旭聽到“非物質文化遺產”這幾個字，端著茶杯的手極其細微地頓了一下。
他借著喝茶的動作把臉埋進杯沿後麵，心裡已經翻湧了好幾層浪——非遺，八奇技，諸葛主任從一杯茉莉花茶一路聊到了非遺，這是在試探風正豪的態度。
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