晚餐是打邊爐,江老太和劉老太從外邊摘了野菜回來。
苗大壯也回來了,他今天和小夥伴們去摘姑撚(姚金娘),一看家裡沒人就往這邊走。
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一進門,直接走到簸箕旁邊,把鼓鼓囊囊的上衣下擺一掀,嘩啦啦倒出一堆圓滾滾的野果來。
熟得透的是紫黑色,表皮蒙著一層薄薄的白霜,捏起來軟乎乎的,頂端頂著個像小酒杯似的硬蒂。
半熟的是暗紅色,還帶著點硬。
青的完全不能吃,又澀又苦,咬一口能酸得人皺臉。
「我跟狗蛋他們在後山陽坡摘的,那片結得密得很,隨手一擼就是一把,早知道我帶個籃子去了,衣擺裝不了多少。」
苗大壯滿臉的懊悔,他抓起一把塞給侯子亮和李曉雲的女兒丫丫,「挑紫黑的吃,紅的酸,青的別碰,澀得你吐舌頭。」
「我也吃過,我家那邊也有好多姑撚,但是哥哥姐姐們天天去山裡摘,他們不給我吃,大壯哥哥你真好。」
丫丫一大早過來就認識苗大壯了,這會苗大壯主動給她吃姑撚,心裡就認定苗大壯是好人。
小孩子的世界就是這麼單純。
不過苗大壯這個孩子也確實不錯,之前有些陰鬱和叛逆,現在完全消失了,變得積極又陽光。
劉老太別提多歡喜。
「大壯,去把這些姑撚洗乾淨,再拿過來。」
苗大壯很聽話地拿著簸箕去洗姑撚。
虞昭昭這會在切魚片,本來是侯子亮做的,但他根本就不會去刺。
虞昭昭學著以前賣魚人的方法,按住魚身,用菜刀貼著魚的脊骨,從魚尾處下刀,順著脊骨往前一推,半邊完整的魚肉就唰地片了下來。
翻麵再片另一邊,剩下中間的主刺和魚頭丟在一邊。
她把魚肉皮朝下按在案板上,指尖摸到魚肉中間那根發白的硬刺,刀尖順著刺的邊緣慢慢劃進去,手腕輕輕一挑,整根主刺就完整地剔了出來,連帶著邊上幾根細刺也帶了下來。
「虞嫂子你這刀工絕了。」
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侯子亮佩服不已,杜聞和林燕還有李曉雲也湊到一邊看。
「看昭昭切魚片真是很享受。」
李曉雲點了點頭,看得更認真了。
她明天開始上班,給虞昭昭當幫廚打下手。
雖然她在家裡也下廚,但家裡吃食做得粗糙,所以心裡是很沒底的。
這會搶著在廚房裡切菜。
大家也知道李曉雲明天要上工,今天想提前適應,也沒有攔著。
虞昭昭很快把魚片都去刺處理好,魚骨頭她另外放一邊,家裡有兩個孩子,魚骨頭隻能另外熬湯。
她從櫃子裡摸出個紙包,倒了點紅薯澱粉抓進魚片裡醃製好。
鍋裡熬著牛骨棒、豬骨和番茄做湯底。
虞昭昭片好魚後,又切牛肉,和雞肉,把雞骨架也放進湯裡煮。
侯子亮去洗牛雜、豬雜和雞雜,鴨雜這些,用草木灰洗特別的乾淨。
雞雜鴨雜還有豬雜還有大骨這些還是苗鐵柱額外送的,一會他也過來吃飯。
若沒有苗鐵柱,他們想要搞到牛雜這些好東西可不容易。
李曉雲切土豆、番薯、白蘿卜。
林燕去洗野菜,泡腐竹。
杜聞燒火。
兩老太太在剝蒜。
至於陸時野,被趕到一邊去,大家都沒讓他動手。
虞昭昭這邊洗去魚腥味,陸時野就餵了一顆黑紅的姑撚到她嘴裡。
熟透的姑撚皮薄得一抿就破,紫紅色的甜汁一下子在嘴裡化開,果肉軟軟糯糯的,甜絲絲裡帶著點微酸,就是裡麵籽多,嚼起來沙沙的。
虞昭昭也給林燕和李曉雲各餵一顆。
「唔,好吃,姑撚是我最喜歡的野果之一了。」
林燕朝著李曉雲道:「你看你家丫丫,吃得滿嘴都是,跟中了毒似的。」
孩子們哪管這個,一把一把往嘴裡塞,吃得嘴角、下巴全是紫印子,連手指頭都染得烏漆麻黑。
切好菜的李曉雲笑著走過來,給女兒擦嘴,「慢點吃,沒人跟你搶。這東西不能多吃,吃多了拉不出屎,到時候哭都沒用。」
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