【第15章 康寧坊甜水巷東一百二十八號攤位】
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葉昭昭的方子說來並不複雜，就是西瓜霜。
時人已經有了製硝的法子，西瓜卻是近幾十年才從西域傳入國內，人稱寒瓜。
“你說的寒瓜霜，當真能有此奇效，老夫怎麼從未聽聞。”周行老將信將疑。
不過，看在這小娘子如此慷慨獻方的份上，他也沒糾結太久，放下方子，爽快道：“稚奴，去取印信來。”
稚奴再度驚奇地打量了葉昭昭一眼，這才出去，重新找了東西進來。
葉昭昭就看見，周行老翻開了一本賬本，找了幾頁，頭也不抬問：“叫什麼名字，哪裡人氏，做的什麼吃食？”
“民女葉昭昭，汴京本地人氏，”她將路上想好的話端出來，“賣的是甜飲子，用甘豆湯的法子，再加紅棗百合蓮子等物——”
“百合蓮子？”周行老的筆頓了一下，掀起眼皮，在她粗布衣裳和毫無裝飾的發髻上再度掃了一眼，“這兩樣可不便宜，你賣多少錢一碗？”
這是對她起了疑心？
葉昭昭也沒想到，自己隻是想做個生意，竟然還有這樣多問題要答，難不成還怕她賣得太貴生意做不下去？
“回行老，十文十二文都可以，端看生意如何。”
這是葉昭昭核算過成本後，給出的價格範圍。
一碗糖水，原料占比最大的其實就是糖和水，其他東西不算多，加上燒火的木柴，成本也不過六文錢上下。
但這是建立在她零售采購的成本上，如果批發，成本還能再降。
話又說回來，她做生意也不是為了發財，隻要一家老小能吃飽喝足度過接下來三年，還愁沒有好日子過？
所以定價並沒有太離譜，不然按照餐飲行業的定價標準、售價是成本的三倍以上，她一碗糖水得賣十八二十文了，哪個百姓會舍得買？
“才十文？”周行老眉頭一挑，“你這有賺頭？”
普通一碗甘豆湯木樨飲子就要賣十文八文的，她加這麼些東西也隻賣這個價？
怕不是惡意低價來的。
作為行老，最擔心的除了用不潔吃食外，就是這惡意低價高價，擾亂了坊市的規矩。
葉昭昭心中暗道不妙，“民女不過小本生意，飲子裡自然加不了多少值錢的東西，若能賣出這個價，民女已經很是知足了，不敢奢想其他。”
周行老很快也意識到了，她說是有什麼百合蓮子，若一碗裡隻給沾些味道，倒確實漲不了太多價。
看在她給自己獻方的份上，他好歹緩和了語氣：“既然你心裡有數，老夫就不多嘴多舌了。”
“你打算將攤子開在何處？”
若是有機會，他也去嘗上一碗。
“民女家住甜水巷，所以打算開在那附近。”
“倒是個好地方。”周行老點點頭，“你這買賣是新開的，頭三個月我作保，抽頭減半，每月隻取五十文。”
葉昭昭愣了愣：“抽頭？”
“行裡的規矩，”周行老語氣認真地對她解釋，“你在行裡做買賣，行裡給你作保，幫你通融，你賺了錢，行裡抽一些，按照你十文一份的飲子，十倍為每月的抽頭，你別告訴我，你一個月都賣不出十份去？”
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“民女也心裡沒數，不過多謝行老提點，民女曉得了。”
周行老不再多言，在賬本上寫了幾行，又從旁邊抽出一張紙，提筆唰唰唰寫滿，遞給她：
“好了，拿去街道司，定鋪子交賃錢，回來找老夫畫押，老夫給你錄入行冊，往後你就是飲食行的人了。”
葉昭昭上前幾步，雙手接過那張紙，低頭看了看——
上頭寫著她的名字、攤位主要賣什麼、售價幾何、還有一行小字：承保人周氏，飲食行，另附一枚鮮紅小印。
她將紙小心折好揣進懷裡，鄭重地福了福身：“多謝行老。”
從周行老處出來 ，葉昭昭沒敢耽擱，找了人打聽後，直奔街道司。
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