北。隊伍在這裡的兩塊林間小空地上停下來休息，同時派出150名非正規作戰人員去偵察蓋茨左翼陣地的邊沿地帶。威爾金森看到此時停下的這支隊伍，便對蓋茨說，他認為敵人馬上就要發動進攻。這一次蓋茨讚成主動出擊——雖然戰鬥打響後他沒有再做什麼對戰局有影響的事。他命令摩根和迪爾伯恩圍攻英軍的右翼，普爾進攻左翼，勒尼德準備突破中路。他的作戰方案象其他一切好的作戰方案一樣，非常簡單，同時由於有四比一的兵力優勢，成功是相當有把握的。
普爾部隊從美軍陣地出發路線最短，英國人在巴伯農場休息。剛結束，其左翼便遭到普爾部隊的攻擊。阿克蘭少校的投彈手以高昂的戰鬥熱情投入了戰鬥，但由於與對方相比數量懸殊太大，他們隻好丟下身受重傷的指揮官作俘虜，被迫撤退。在普爾向阿克蘭指揮的英軍發起攻擊後不久，摩根和迪爾伯恩也向弗雷澤指揮的右翼英軍猛烈開火。弗雷澤的部隊同樣也打得很勇猛。儘管弗雷澤奮不顧身地鼓舞部隊的士氣，但是他的部隊還是被迫撤退了。弗雷澤總是騎在他的白馬上，很顯眼，所以便成了美國射手的一個明顯目標。他在這次激烈的戰鬥中受了致命傷，在當天晚上死去。他的死對伯戈因是個極大的打擊，因為弗雷澤不僅是他的好朋友，而且無疑是他的一位最優秀的軍官。
英軍兩翼的撤退，使其中路完全處於暴露狀態。這裡300多名德國雇傭兵抵抗著勒尼德旅和坦恩·布羅克將軍的民兵(共約3000名美國人)的進攻。在赫西-哈諾大炮的全力支援下，他們英勇奮戰，使美軍遭受重大傷亡。但是，到下午後半時，伯戈因(他的外套滿是彈洞，這證明了他在火線上的勇敢)清楚地認識到必須把整個防線撤到防禦工事後麵。至此，英軍已經傷亡大約400人，損失8門火炮。可以理解，軍心已經開始動搖，但是伯戈因仍然有希望先守住防禦陣地，然後再把軍隊安全撤出。
要不是因為一個人——本尼迪克特·阿諾德——伯戈因完全有可能做到這一點。阿諾德是一名難以駕馭的戰士，但又是一位優秀的指揮官。在此之前，他與蓋茨爭吵，被剝奪了指揮權，但是戰鬥一打響，他在兵營裡就坐不住了。誰都來不及阻攔，他便衝出兵營，象著了魔似地在戰場上來回奔馳吼叫，組織起那些被打散了的部隊，整飭好一個旅又去整飭另一個旅。但是他的行動既充滿了激情和勇敢，又是有理智的。他很快意識到巴爾卡雷斯堡(大部分英國人已經撤進此堡)防守嚴密，無法一舉攻占。於是他便繞到它的後麵，先肅清幾名在孤立小木屋裡的加拿大人，然後去解決布雷曼堡。
布雷曼是一個很不得人心的軍官，他手下的士兵對他忍無可忍。在他還活著的時候，士兵們對指揮官的畏懼增加了他們慣常的勇氣，但是他一死(不知是誰把他打死的)，他們就立刻放棄了陣地。在這次攻擊中，阿諾德的馬中彈倒下，壓住並蹩斷了他的腿。不過這時戰鬥幾乎已經結束了。由於現在英軍殘部的側麵和後方均受到威脅，伯戈因中止了戰鬥。在太陽快要下山的時候，英軍撤入格裡特堡。在實際參戰的大約2000人中，有176人身亡，200人受傷，240人被俘。
比米斯高地之戰10天後，伯戈因將軍才投降。蓋茨用大炮猛轟格裡特堡營地，使得英軍無處安身，因此這支疲憊、沮喪、給養又快斷絕的軍隊，隻好同婦女們一起——雖然不得不把傷員丟下——向菲什基爾小溪原有陣地轉移。蓋茨不慌不忙地尾隨其後：他無需著急，因為捕鼠的籠子實際上已經關死。出人意料的是，他竟主動對英軍陣地發起進攻，他以為要攻打的隻是一支英軍後衛部隊。幸虧他及時地認識到自己的錯誤，停止了攻擊，不然一定會付出很大的代價。此後，他采取饑餓戰術並不斷地猛轟英軍陣地。
在忍受4天這樣的懲罰之後，伯戈因召集軍事會議，決定乘黑夜偷偷地離開陣地——同時放棄大炮和車輛。但是，在天黑之前偵察兵報告，退路已被完全切斷。10月14日，伯戈因在高級軍官一致同意下，向蓋茨求和。最初伯戈因不同意議和，但是蓋茨由於不知道克林頓現在何處，又急於解決伯戈因的問題，因此同意放寬議和條件。10月16日，薩拉托加條約簽字；10月17日，伯戈因正式投降。
戰爭又延續了4年，但是薩拉托加戰役是整個戰爭的轉折點。提康德羅加、哈得孫河上遊的高地——實際上除羅得艾蘭之外，從紐約到加拿大邊界的一切地方——現在都已掌握在美國人的手中。1778年2月，法國與美國簽署了一項承認美國獨立的條約，成了美國積極的盟友。但是這首先應歸功於美國士兵，是他們打敗了英國軍隊並迫使其投降的。通過這場戰爭，他們增強了對軍官的信心，增強了對他們自己和事業的信心。
圖15:薩拉托加戰役(1777年)
圖16:1777年9月19日弗裡曼農場之戰與1777年10月7日比米斯高地之戰
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