【第6章 川渝富婆:你這抄手不對勁,吃完想舔碗】
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清晨,光線透過落地窗灑進房間。
陸安準時睜開眼,生物鐘比鬨鐘還要靠譜。
他在寬大柔軟的客房床上翻了個身,感受著那種高檔床品帶來的貼合感。
不得不說,這月薪十萬的工作環境確實讓人沉淪。
要是換成以前那個漏風的城中村出租屋,他現在估計得頂著兩個黑眼圈在擠地鐵。
陸安起身洗漱,換上一件剪裁簡單的白襯衫。
袖口被他隨意地挽起兩圈,露出線條結實的手臂。
他對著鏡子整理了一下頭發。
鏡子裡的年輕人乾淨清爽,一點都沒有被生活壓榨過的頹廢感。
這就是所謂的人逢喜事精神爽。
陸安走出房間,輕手輕腳地來到那間大得有些過分的廚房。
空氣裡還殘留著昨晚那頓水煮魚的餘味。
他打開冷鮮櫃,目光鎖定了那一塊色澤粉紅的上好豬前腿肉。
三分肥,七分瘦,這是做抄手餡料的黃金比例。
陸安握住刀柄,並沒有使用絞肉機。
機器攪出來的肉泥沒有靈魂,口感鬆散,完全配不上他剛獲得的技能。
他手起刀落,案板上響起有節奏的敲擊聲。
“噠噠噠。”
聲音沉穩且密集,如同在演奏某種打擊樂。
【神級川菜專精】在這一刻接管了他的感官。
陸安不需要秤,手掌一掂就知道肉的分量。
他往肉糜裡撒入食鹽、胡椒粉,還有幾滴生抽。
動作流暢到了極點,調料的克數被他精準控製在小數位。
他在肉餡裡加入了兩勺提前熬好的雞高湯。
順著一個方向用力攪拌。
隨著手指的撥動,肉餡變得越來越粘稠,散發出一種充滿彈性的質感。
接著,他開始對付麵粉。
陸安揉麵的動作極快,麵團在他手裡像是有生命一樣聽話。
他拿起擀麵杖,將麵團擀成薄如蟬翼的半透明狀。
這種厚度的麵皮,入水即熟,且韌性十足。
他手指翻飛,一個又一個形似金元寶的抄手在他手心成型。
每個抄手的大小都像是一個模子裡刻出來的。
二樓的臥室門這時被推開了。
沈璃迷迷糊糊地站在走廊邊上。
她那靈敏的鼻子動了動,聞到了一股極其誘人的香氣。
那不是普通的香油味,而是混合了肉香與麥香的複雜味道。
沈璃穿著那身深紫色的絲綢睡衣,踩著毛茸茸的拖鞋,慢悠悠地下了樓。
她還沒洗臉,頭發也有點亂,像個炸毛的貓。
但那張臉依然美得驚心動魄。
她走到廚房門口,雙手靠著門框,呆呆地看著陸安。
陸安此時正守在火爐旁,鍋裡的水已經燒開了。
他頭也不回地說道:“醒了?去洗臉。”
沈璃愣了一下,嘴硬道:“老子還沒睡醒,是你的鍋在那兒吵得很。”
她雖然這麼說,但眼睛卻沒離開過陸安。
她覺得這男人做飯的樣子,比那些在屏幕裡扭來扭去的男網紅順眼多了。
那種認真的側臉,透著一種莫名的安全感。
陸安把抄手一個個丟進沸水。
白胖的抄手在鍋裡翻滾,像是一群歡快的小魚。
“洗臉去,五分鐘後開飯。”
陸安的聲音帶著一種讓人無法拒絕的魔力。
沈璃輕哼了一聲:“凶啥子嘛,老子曉得了。”
她撇了撇嘴,動作卻很誠實,乖乖地轉身跑回二樓洗漱間。
陸安開始調製碗底。
那是這碗抄手的靈魂所在。
少許蒜泥,一撮精選的花椒粉,再加上兩勺特製的紅油。
最後倒入熬了一整夜的濃鬱雞湯。
撞擊出的香氣瞬間彌漫了整個餐廳。
沈璃再下樓時,已經恢複了那副高冷女總裁的模樣。
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