【第12章 隻要蘸水調得好，拖鞋也能煮來吃】
------------------------------------------
這家老字號藏在寬窄巷子附近的一個四合院裡。
沒有招牌，門口就掛著兩個紅燈籠。
服務員領著兩人穿過天井，進了一個名為“聽雨”的小包廂。
私密性極好，連窗戶都是單向透視的磨砂玻璃。
陸安幫沈璃拉開椅子，自己坐在對麵。
沒過兩分鐘，銅鍋端上來了。
炭火燒得旺，鍋裡的湯底咕嘟咕嘟冒著泡。
但顏色很讓人絕望。
清一色的奶白，上麵飄著幾顆孤零零的紅棗，還有兩三片當歸和幾粒枸杞。
連一點油星子都看不到。
沈璃原本就被折騰得有些蒼白的臉，這下更白了。
她盯著那鍋湯，眉頭擰成了死結。
“陸安。”
沈璃指著鍋裡，“你帶我來吃這個？”
“這是人吃的？”
“這跟洗鍋水有啥子區別？”
她把筷子往桌上一拍，身子往後一靠，雙手抱在胸前。
那種女霸總的刁蠻勁兒上來了。
“沒得海椒，嘴巴都要淡出鳥來咯。”
“這種東西，我就算餓死，從這兒跳下去，也不會吃一口。”
“沒胃口，我想吐。”
沈璃把頭偏向一邊，看都不看那鍋雞湯一眼。
對於一個土生土長的川渝人來說，沒有紅油和花椒的一頓飯，是對生命的不尊重。
更何況她本身就有厭食症。
這種清淡的味道聞起來不僅沒有食欲，反而讓她那矯情的胃開始反酸。
陸安看著她這副耍賴的樣子，心裡半點波瀾都沒有。
意料之中。
這女人與其說是在嫌棄菜，不如說是在借機撒嬌。
或者是想看看自己這個“管家”到底能不能解決這種死局。
陸安沒接話，也沒勸她多喝熱水。
他站起身，挽起袖口。
“等著。”
丟下這兩個字，他推門走了出去。
包廂外麵的走廊儘頭就是自助調料台。
瓶瓶罐罐擺了一大排。
陸安掃了一眼。
腦子裡的【神級川菜專精】開始運轉。
針對厭食症患者，味覺必須要有衝擊力，但又不能真正傷到腸胃。
這就是個欺騙大腦的遊戲。
他拿起一個小碗。
先是一大勺切得細碎的小米辣。
這玩意兒看著凶，其實隻要不咬破籽，辣味隻停留在舌尖。
接著是兩勺炸得酥脆的黃豆，增香，豐富口感。
一把翠綠的香菜和蔥花鋪底。
關鍵步驟來了。
陸安沒有加那種一看就厚重的紅油。
他舀了一勺老陳醋，又加了一點點白糖。
最後淋上一勺店家特製的生抽。
沒有攪拌。
紅的辣椒，綠的香菜，黃的豆子，黑褐色的醋汁。
顏色層次分明，光是看著就讓人分泌唾液。
陸安端著這碗特製蘸水回到包廂。
沈璃還在那兒生悶氣，拿手指摳著桌布上的花紋。
陸安坐下，把那碗蘸水往沈璃麵前一推。
酸辣味混著蔥香，極其霸道地鑽進了沈璃的鼻子。
沈璃吸了吸鼻子，眼神不受控製地飄了過來。
“這是啥子？”
她看著碗裡那堆紅紅綠綠的東西，喉嚨動了一下。
“騙嘴巴的神器。”
陸安拿起公筷，從鍋裡夾起一塊煮得軟爛脫骨的土雞肉。
雞皮金黃，肉質白嫩。
他把雞肉放進蘸水碗裡。
手腕輕抖。
雞肉在佐料裡滾了一圈。
原本寡淡的肉塊瞬間裹滿了汁水，幾顆小米辣和蔥花粘在上麵，油潤亮澤。
更多小說內容請訪問o o p . t w
陸安把肉夾到沈璃的小碟子裡。
“這蘸水裡加了陳醋和糖。”
”。辣燥和中鮮提能糖，胃開膩解能酸“
”。的溫是就裡胃了到是但，巴嘴辣去進吃“
”。開炸蕾味的木麻你把能味辣酸這且而“
。她著看，子筷下放安陸
”？嘗嘗“
。肉的裡子碟著盯璃沈
。架打在人小個兩裡心
。了輸就了吃，住持堅，吃別：說個一
。說再口一吃先，了人勾太著聞道味這，贏輸他管：說個一另
。風上了占能本的體身具這是還，終最
。裡嘴進送地翼翼心小，肉塊那起夾，子筷起拿璃沈
。合咬齒牙
。轟
。了開炸蕾味
。激刺辣鮮的辣米小是著接緊，味酸的爽激種那醋陳是先
。來出發激底徹道味合複股這被味甜鮮的本原肉雞
。開化尖舌在肉雞的滑嫩
。存無然蕩感淡寡種那
。香的鬱濃有隻的下剩
。睛眼了大瞪璃沈
。去下了咽接直下兩了嚼，話說沒她
。水蘸碗那了向伸度速的有未所前以子筷，著接緊
。塊二第
。塊三第
。頭骨雞堆小一了堆就前麵璃沈，鐘分五到不
。珠汗的密細了出滲上頭額她
。發爆底徹欲食的久許了抑壓被種那
”。人個死熱“
。來下了脫套外裝西定高的貴昂件那把接直，句一了怨抱璃沈
。帶吊絲真的色黑件一是麵裡
。上肩角直在掛子帶的憐可得細條兩
。枝荔的殼剝剛像得白膚皮，陷深骨鎖
。現若隱若線曲的前胸，作動的菜夾她著隨
。了見不裁總女冷高個那才剛
形無毫的吃口了為個一是就，的兒這在坐在現
