把,往肉條上均勻地搓揉。
一條接一條,整整忙活了一刻鐘,所有的肉條都醃好了。
蘇青禾在灶台上方拉了一根橫杆,把醃好的肉條一條條掛上去,每兩條之間留出足夠的空隙,方便通風。
灶台每天都生火做飯,溫度比別處高一些,又有煙火氣往上飄,臘肉掛在這裡,乾得快,還能帶上一點淡淡的煙熏味,風味更好。
掛完豬肉,她又開始處理那半扇羊肉。
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