【第34章 蒜泥白肉一口入魂！】
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蒜泥白肉用作宴席是要切成大扇形薄片，展開如牡丹，鋪在大白盤裡。
肉片透著瑩潤的光澤，邊緣微微卷曲掛著油光。
紅亮的辣椒油和醬油澆在上麵，黃瓜絲和胡蘿卜絲整齊排列，蒜泥堆放在中間，光是看著就讓人舌頭發麻。
顧澤做了示範，沈星野等人看著這盤色香味俱全的蒜泥白肉同時咽了下口水，強忍著饞意擺盤。
下一步就是做獅子頭，核心口訣是三分肥七分瘦，細切粗斬順時攪，文火慢煨兩小時。
為了照顧老人的口味，顧澤加了蓮藕粒增加脆爽，豆腐降低油膩感，還有一點香菇碎，增加香味。
不需要剁成太細的肉泥，要保持一定的顆粒感，這樣吃起來才更好吃。
加鹽和薑水，摔打上勁。
入鍋之後，粉蒸肉碗底鋪上土豆也跟著上鍋了。
米粉是顧澤自製的，蒸出來的肉會更香，米香更濃，比外麵買的米粉要好吃的多了，而且還沒有額外的添加劑。
看著越來越多菜肴上鍋，一個個狂咽口水。
“為了吃這頓席，我早上連飯都沒吃。”
“我也是啊，一聽到顧老頭要過生日，我當天就上門來幫忙了。”
“幸好我和老哥有交情，要不然也不好意思上門。”
“這不說嘛，自從上次豐收宴之後，村裡就沒人辦席了，饞的我是不要不要的，這次包了紅包就來了！”
王向明早就選好位置了，就等著一會兒上菜開搶。
經過上次吃席他算是明白了，隻要是顧師傅做的菜，根本就沒人會謙讓，誰搶到誰算的，搶不上那隻能賴自己手速太慢。
至於什麼身份，根本沒人管他！
村長？
不好意思，你就是市長來了也得靠自己。
就是這大夏天的怎麼感覺背後涼颼颼的。
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村支書在辦公室處理著工作，心裡罵了王向明不止十遍，一大早上就找不到人，也不知道跑哪去了！
一張張桌子擺到了外麵的道上，女人們端著碗筷擺在桌子上。
男人們從別處扛來凳子，數著人數放好。
門口坐著記賬的自家人，一個個紅包摞得老高。
顧老大為了讓自家老爹開心，特意請來了村裡舞團，都是些條靚的大媽們。
穿著喜慶統一的服飾，臉上掛著笑容。
不僅有舞團，還有其他村裡請來的舞獅和十裡八鄉有名的百靈鳥阿姨。
站在哪裡，哪裡就是舞台。
不用開嗓，直接就唱了起來。
“今天又是個好日子，我和朋友們在一起······”
百靈鳥阿姨氣勢十足，握著話筒唱的如癡如醉，中氣十足，嗓音清亮。
熱鬨的氛圍中大家笑的眼睛都看不見。
顧老頭坐在椅子上明顯心不在這裡，還惦記著那隻扒雞。
顧澤聽著外麵的音樂輕輕哼唱著。
沈高兩人第一次參加農村的活動，沒想到會這麼熱鬨。
“這種生活也挺開心的。”
沈星野蹲在地上洗著菜。
高一鳴點點頭，“確實和在大城市不一樣，我記得我爺爺過生日的時候，都是包酒店，親戚坐在一起吃個飯。”
“男的就湊在一起扯牛皮，年輕一輩玩手機，也沒什麼話題。”
“反正沒有這麼熱鬨。”
沈星野深有同感，他最煩的就是家庭聚會，湊在一起各種攀比。
誰家做了什麼，誰家孩子學習好，每次這種聚會，他都是被當做反麵教材。
後來他直接不去了，就躲在屋裡誰叫也不開門。
還不如清清靜靜的找朋友打個遊戲，看個電影來的自在。
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