【第280章 要不你先把你的塑料袋放下再說？】
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上湯魚腐可是一道稀罕菜。
以魚腐和高湯為主料的粵式湯品，做法的關鍵在於高湯的熬製和魚腐的恰當烹煮。
尤其是這高湯，底料用瑤柱，蝦米和銀魚乾來熬製，這樣能提高鮮味。
如果想要縮減時間，也可以用濃縮的雞湯來代替。
王向明為了能喝到正宗的湯，直接大出血。
叮囑顧澤務必要做出最正宗的味道，不用擔心花錢的事情。
這對顧澤來說那當然是最好不過的了。
作為廚師，誰還不希望自己做菜的時候用的是最好得食材。
畢竟這樣才能發揮他更大的能力。
魚腐則是鯪魚肉刮成魚白肉，加入雞蛋、生粉攪打上勁。
之後再經冷油浸炸定型，成品呈金黃色扁球狀。
形似豆腐得名，味道嫩滑甘香。
除了用鯪魚之外，還可以用羅定魚，味道有些許差別，不過都是同樣的好吃。
上湯魚腐剛上桌被搶空了。
完全看不到這些老年人的腿腳不方便。
一個個比年輕人都靈活。
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就連九十歲以上的老人練出了閃轉騰挪。
那叫一個穩準狠，看上的菜就沒有從手裡跑得掉。
張菲直接站起來，要不是擔心引人注目，她都打算拿家裡過年炸東西的長筷子了。
那筷子隔著三個人都能夾到對麵的菜。
早就知道這個年紀的人搶菜很厲害，但她還是第一次體驗，畢竟往常坐席坐的都是年輕人一桌。
年輕人大多臉皮薄，都不太好意思，每次她都能吃爽，走的時候還能拎兩個塑料袋。
這次……
張菲的眼裡冒著火花，至於什麼尊老的傳統美德，通通拋之腦後。
在她的眼裡，這些人都是她打包路上的敵人。
經過張菲無數次吃席化作的經驗，在此刻派上了用場。
前進，閃躲，抓取目標！
一顆魚腐入口，外皮微韌，內裡軟嫩蓬鬆，自帶淡淡的魚鮮，毫無腥味，細膩的鮮甜在舌尖脩然散開。
湯底的醇厚也與魚腐融合在一起，形成複合鮮香。
喝一口湯，更是感覺自己上了天堂。
鮮而不膩，鹹香適中，就這樣在嘴中不斷的擴散。
迎來了一次真正的美食之旅。
張菲恨不得仰天長嘯三百聲。
好吃，簡直太好吃了！
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