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"": "沈羽茹拜的那個師傅，是嶺南畫派的嫡係傳人。對這個畫派，葉哲也不算生疏，之前他用搜寶符在家裡翻出來的傳家寶裡，就有一張關山月的畫，關山月可是嶺南畫派第二代傳人。
高存達平時沒少給他講這些東西，一來二去，葉哲對嶺南畫派也摸得挺透。這個畫派成立到現在也就幾十年，但在國內的影響可不小。
畫派是高劍父、高奇峰和陳樹人三個人搞起來的，圈裡人管他們叫嶺南三傑。這三位一直琢磨著怎麼改革國畫，後人才把他們歸成嶺南畫派。
除了以前那些老畫派，近現代國內影響力比較大的畫派一共有六個。比如海上畫派，主要在上海那邊活動，代表就是吳昌碩、黃賓虹。
還有京津畫派，大本營在北京天津，最出名的要數齊白石。另外金陵畫派有傅抱石、林散之，巴蜀畫派有張大千，長安畫派有黃胄、石魯，再加上前麵說的嶺南畫派。
其中嶺南畫派是繼海上畫派之後，發展得最成熟的一支，在全國的影響力相當大。
這個畫派的路子，正好跟沈羽茹一直堅持的東西對得上，就是主張創新、寫實，啥長處都拿來學。
嶺南作為畫派的發源地，那邊文化氣氛肯定很濃。葉哲挺好奇，這回去嶺南能讓他開開什麼眼界。
離出發還有二十多天，時間夠寬裕的。他想趁這空檔先把泡茶術練出來，可泡茶分值要上三十分，真不是鬨著玩的。
可能是手法沒到位，也可能是心不夠定，反正這事兒讓他明白，學啥都不像想得那麼容易。
不過每次做任務，他多多少少都會碰點釘子，有的能要命，有的就是小麻煩，但不管多難，他從來沒撂挑子不乾過。
第二天，葉哲先跟高存達說了要和沈羽茹一起去嶺南的事。高存達當然沒攔著，還跟他說，能多出去走走，比窩在家裡強多了。
今天高存達那邊有事，葉哲沒學多久。其實該學的基本上都學得差不多了，剩下的就是自己多上手，多碰實物，慢慢在實踐中摸出門道。
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學完之後，葉哲回了劉叔的藏寶閣，一邊自己琢磨，一邊幫劉叔看看攤子。
劉叔愛喝茶，店裡擺了張茶桌，家夥什兒都挺全。葉哲笑著說道：“劉叔，我在高師兄那兒也學了陣子泡茶，要不要試試我的手藝？”
劉叔哼了一聲：“你小子，剛學點皮毛就跑來顯擺。泡得不好喝，我可直接倒地上，不給你麵子。”
葉哲樂嗬嗬地接話：“您這麼一說，我可得使出看家本事了，保準讓您挑不出毛病。”他泡茶的水平雖然離高分還差點，但比一般業餘的強不少。
劉叔端起架子：“那我等著瞧。普洱茶可不好伺候。”
“您放心。”葉哲嘿嘿一笑。他在高存達那兒待了這些天，不光是信陽毛尖，其他幾種名茶的泡法也學了點。普洱茶雖然不在十大名茶裡，但在國內也算有名。
普洱茶味道不容易泡出來，得用剛燒開的水。器具方麵，紫砂壺最好，蓋碗杯最常用，保溫杯和玻璃杯就不太合適了，沒氣孔，容易把茶葉悶熟，影響味道。
葉哲用的就是蓋碗杯，也叫三才杯。泡的程序跟信陽毛尖差不多：溫杯、投茶、用開水潤茶，洗掉雜質，順便把茶葉喚醒。
普洱茶分生茶和熟茶。生茶是自然存放陳化的，至少得十年以上；熟茶是人工發酵的，能早點喝。
泡出來以後，生茶湯色青黃或金黃，透亮，喝起來有點苦，但苦過之後會回甘，澀了以後會生津。熟茶是栗紅或暗紅色，稍微透亮，入口不苦不澀，味道醇厚，回甘也足。
另外，生茶性涼，熟茶性溫。劉叔喜歡喝生茶，帶點苦味那種。他常說苦中作樂才是人生滋味，葉哲也覺得挺有道理。
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