第31章 不吃壓力

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【第31章 不吃壓力】

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白陌轉頭,隨即示意蕾米埃爾出去蕾米埃爾知道自己待在廚房裡也沒用,就先出去了……

維克看到蕾米埃爾出來,立刻停下了吮吸茶奶的動作,蕾米埃爾看著已經喝了一半的茶奶,嘴角微微上揚……

“真是不坦率啊維克媽媽~”

維克似乎已經見怪不怪蕾米埃爾對她的稱呼,扭過頭去,或許是因為茶奶的原因有些不敢直視蕾米埃爾……

“嗯?怎麼不敢看我了?維克~”

維克耳朵有些紅,可能是覺得不好意思,歎了一口氣,維克將頭轉了回來,吸了一口茶奶後,問道

“他在廚房乾什麼?還有東西沒做完嗎?”

蕾米埃爾聞言,先是坐到維克旁邊,舒舒服服吸了一口茶奶,隨即貼在維克身上,壓低聲音說道

“你猜啊~”

維克嘖了一聲,但耳朵上未褪去的紅暈證明她並沒有不耐煩……

“唉……真不知道你怎麼變成這樣子了……”

維克歎息一聲,蕾米埃爾聞言,兩手一攤,俏皮地眨眨眼,吸了一口茶奶後,有些含糊地問道

“我怎麼了~我不一直是這樣子嗎?”

蕾米埃爾說著,看向了維克,維克看了蕾米埃爾一眼,閉眼陷入了回憶……

“啊……說不清楚……但感覺你變化很大,就好像……明明以前是天上的星星一般遙不可及,但現在……就好像那顆星星變成了一隻嘰嘰喳喳的小鳥一般飛在身旁……”

維克思考著,打了個比方,蕾米埃爾聞言,捂嘴輕笑了兩聲,隨即晃悠著美腿,輕輕說著

“還不是因為你們嘛~好啦好啦,不說那麼多了……唉唉唉,不要喝那麼多啊,留點肚子,待會還有的……”

蕾米埃爾笑著戳了維克的肚子,維克臉紅著把蕾米埃爾的手拍開,引得蕾米埃爾咯咯笑了兩聲……

……

而在廚房裡,我們的白師傅在乾什麼呢……白師傅拿了個手機開始錄視頻!

“各位觀眾朋友們大家好,我是從來不做飯的白陌,今天帶來的是家庭版焦糖布丁做法……

首先是食材準備……白糖50g、清水20ml、滾燙開水15ml;布丁液:純牛奶400ml、淡奶油30ml、白糖40g、全蛋3顆、蛋黃1個、香草精兩滴”

將食材準備好,白陌緊接著將鍋架起,剛才完成的楊枝甘露被白陌放在了一旁的桌子上,準備待會一起做好了端給她們……

“第一步熬焦糖,奶鍋放入白糖與清水,全程小火,不要攪拌,輕輕晃動鍋體,等待糖液熬成透亮琥珀色、微微冒白煙立刻關火。緩慢衝入滾燙開水,防止糖漿飛濺,搖勻後快速倒進布丁杯,轉動杯子讓焦糖鋪滿杯底,靜置凝固備用”

將焦糖準備好,白陌裝好將其放在了一邊,隨即開始準備下一步……

“第二步調配布丁液,布丁液關鍵在什麼?當然是味道和口感……

牛奶、淡奶油、白糖倒入奶鍋,小火加熱至60℃,隻要手感溫熱不燙就行,放涼至不燙手

雞蛋與蛋黃攪勻,無結塊後緩緩倒入溫奶,邊倒邊攪拌,避免蛋液燙成蛋花

混合液體過篩兩至三遍,濾掉蛋筋與泡沫,布丁口感才會細膩無氣孔,倒入布丁杯至八分滿”

將布丁液一並準備好之後,最後需要的就是製作布丁了……

“第三步水浴烘烤,烤箱提前160℃預熱,布丁杯口蓋錫紙鎖水,深烤盤注入50℃熱水,水位沒過杯身1/2,放入烤箱中層烤40分鐘……”

白陌嘟囔著,然後就轉身將手機上麵的錄屏按鍵暫停,隨即端著楊枝甘露走出了廚房……計劃有變說是,楊枝甘露等四十多分鐘就不冰了,到時候就不好喝了……

“嗯?哇~白陌,那是什麼?”

蕾米埃爾看著白陌端了兩杯看不出是什麼的飲料走出,立刻湊上前去……

維克看了看白陌,白陌注意到對方的視線,偏過頭去看著維克,維克在和白陌對上視線的瞬間,立馬將頭扭了過去……

“味道如何?維克上校?”

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