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"": "十二包少了一包，北庫三道門同時停住。
薑青禾沒有鎖門，也沒讓誰把衣兜翻出來。
她把正門木欄橫上，北門請老趙守在門外，後牆木欄保持原樣。已經進院的人留在各自位置，沒進院的人先在門外等。
“先記人，再記物。”
孫秀梅站在原料桌邊，手裡是北練二號的收料條。
周小蘭站在秤旁，拿著空油紙。
李翠剛到灶邊，灶膛還沒點火。
馬慧英在正門桌後，拿的是出入本。
陸礪川停在白線外，手中隻有夫妻十日頁和一隻家用水壺。
薑青禾逐個寫下姓名、位置和手中物，隨後翻昨晚的關門頁。
北練一號十一包練習成品，一包留樣。
複秤後，第六包轉入不合格練習樣。餘下十包合格，第十二包繼續作留樣。
合計仍是十二。
“最後一次見到十二包，誰在場？”
“我。”周小蘭先舉手，“第六包放到不合格位，十二號放上層，其他都在中層。”
李翠也在。
馬慧英關門前核過正門，出門的人沒有帶油紙包。老趙翻北門借開頁，昨晚北門隻開過一次，是高管理員推走清出的舊井繩和舊鐵桶，車上物件在白天就封好，出門時兩人見證。
後牆木欄三道線都在，夜裡沒有拆動痕跡。
錢廣源早上沒進院，此刻卻站在門外。
“昨天還說一包不許出門，今天自己就少了。”
薑青禾隻請馬慧英把這句話記到外來意見欄，沒有跟著他往偷拿上說。
“架上少一包，出門頁暫時沒少。先查包走過的位置。”
十一個包號逐個報。
一號到五號在中層。
第六號在右側不合格位。
七號到十號在中層。
十二號在上層留樣位。
缺的是十一號。
周小蘭盯著空出來的位置，忽然開口：“魏老師昨天說，挑一包今天早上看油紙回不回潮。”
“挑的幾號？”
“十一號。”
“移到哪兒？”
周小蘭看向牆角。
昨天的內部評味樣裝過白搪瓷盆。收工時盆已經洗淨晾乾，魏老師讓她把十一號包先放進去，免得與未經複看的合格包混在一起。
白搪瓷盆沒有固定位置。
馬慧英清理牆邊時，見盆裡有油紙包，怕落灰，蓋了一塊粗布。她又按昨日下午的臨時安排，把盆放進矮筐。
矮筐就在廢棄區旁。
一個係短白繩，一個沒有係繩。隔夜複看包放進沒有係繩的那隻，廢紙筐也沒係繩。
孫秀梅揭開第一隻矮筐，裡麵隻有廢油紙。再揭第二隻，粗布下露出白搪瓷盆。
十一號包躺在盆裡，封口完整，包號朝下。
周小蘭要伸手，薑青禾攔住她。
“先記發現位置，再取。”
發現人、見證人、筐位、盆、粗布和包號寫完，十一號才被拿到秤桌。封簽沒有拆，重量與昨晚一致，油紙外側乾爽，沒有入口，也沒有出門。
十二包重新齊了。
院門外有人鬆了口氣。
錢廣源卻笑了一聲：“原來是自己放忘了。為一包練習貨封三道門，也不嫌丟人。”
“今天找回來的是一包。”薑青禾把移物欄空著的那一格展示出來，“真正漏掉的是從合格架移到隔夜複看位的交接。貨在院裡不等於賬就對。”
周小蘭低著頭：“魏老師交給我，我記得包號，沒記移到哪。”
馬慧英接著認：“我挪了盆，也沒報位置。”
“兩個人各漏一步，分區又看不清。這個錯由流程改，不能扣在一個人頭上。”
薑青禾拿出四塊布簽。
紅簽掛練習成品。
藍簽掛留樣。
黃簽掛待複看和內部評味。
黑簽掛不合格與廢棄，但不合格包和廢棄筐仍分兩處，牌上寫全名。
四種顏色之外，牌子還剪成不同形狀。光線差時看不清顏色，也能摸出圓角、方角和缺口。
移一件，記一格。
經手人報包號，接手人報位置，兩個人都簽。任何評味樣先登記再拆，白搪瓷盆有了固定黃簽位，不能再塞進地上矮筐。
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
北練二號因此晚了一個時辰點火。
沒有人搶回那一個時辰。
第一桶水樣照留，原料照驗，控水開始與結束照雙簽。切配人見到兩個人的名字才接筐。起鍋後由接盆人翻拌，灶上人壓火，二人同格交接。
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