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"": "假九號不能因為“酸筍壇三”四個字再被隨手拆開。
方乾事先核封存袋。
外袋有第229章的開啟記錄，包口兩道紙封分別壓著魏老師和方乾事的簽名。二次封存後又加一道細麻繩，繩結下寫門外發現、未進北庫、已取開驗樣。
三處都沒有新動痕。
袋內還留原包、剩餘筍絲、白簽和兩分錢跑腿錢。開驗取出的硬根與濕油紙另在小袋，重量登記也能對上。
“今夜隻看舊記錄。”薑青禾說，“明早有人、有秤、有原頁，再取一次對照樣。誰也別為趕胡三炮一句話，把舊封存弄成說不清。”
胡三炮要求當場看筍。
他可以隔著透明護紙看外包，不能碰封繩，也不能把自己的清場總條壓在假包上。舊物總條和假九號分放兩桌，中間隻抄共同出現的酸筍壇與白灰線。
圓口白灰線是舊南口清場標記。蔣二寬補寫，後棚收來無主壇缸時，會在壇口外沿刷一圈白灰，表示待估、未洗、不得裝新貨。白灰留在壇外，不能證明壇內酸筍來自哪一家。
假包紙角那粒白灰也隻寫材料相同。縣城砌灶、補牆和清舊物都用白灰，一粒灰不能認定三隻壇中的哪一隻。
當晚核到這裡便停。
薑青禾回值班小屋關好個人鎖，才拆陸礪川的信。
信是他收到漏雨那封以後寫的。
他先問北庫屋頂修好沒有，受潮紙有沒有繼續用，又寫她先停線、移賬和留樣做得對。往後縣裡若給規矩清楚的試期，她照自己的頁走，不必等幾天後的回信。長期住哪兒、誰去哪裡，等兩邊條件寫全再一起定。
末尾隻有兩句家常話。
遠駐的床板硬，屋頂不漏。左肩照舊，叫她守晚賬也得吃熱飯。
薑青禾從搪瓷缸裡倒出溫水，把孫秀梅留下的兩個菜團吃完。她沒有把三十日受理寫成陸礪川已經同意，也沒有把他那句照自己的頁走改成長期住縣城。
信紙收進家庭頁，旁邊添一行：來信早於三十日申請，能答辦事邊界，不能代答長期住處。
她又另起回信草頁，隻寫北庫已獲三十日受理、生產日需本人首簽末核、停產日可回鷹嘴坡。值班小屋能住，院裡飯桌仍留原賬。至於三十日以後，她把位置空著，等陸礪川收到完整條件再回。
夫妻隔著山路各走自己的當天，紙上也給對方留下一塊能說話的地方。
第二天早上，假九號原料核證才開始。
鷹嘴坡送來的合格酸筍先取北試五號留樣。來源號、開壇日、鹽水更換、硬根剔除和控水時辰都在頁上。筍絲寬窄有定尺，複秤前要攤開查硬根。
假九號原包則按舊開啟頁取小樣。
兩份分白盤，不混刀、不混夾、不互換標簽。
真樣酸味清，鹽味按批次頁穩定，筍絲折彎後有韌勁。假樣鹽味壓口，粗細不齊，硬根發柴，底層還有沒控淨的水。魏老師隻寫工藝與來源記錄不合，不寫某隻舊壇必然裝過假九號。
比對頁分成四欄。
第一欄是原料來源。真樣能回到鷹嘴坡哪一戶、哪一壇和哪天開壇；假樣隻有門外跑腿說明。
第二欄是切配。真樣有剔根與刀板責任人，假樣留著兩塊老根，切口寬窄亂。
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第三欄是控水和包重。真樣按竹篩時辰複秤，假樣多近二兩，濕圈從包底漫到紙邊。
第四欄才寫白灰。真樣壇口沒有白灰，假包角有一粒；胡三炮舊壇外沿曾刷白灰。三處能構成追查方向，仍缺從舊壇到假包的搬運和分裝經過。
誰若隻拿第四欄喊人名，前三欄便會反過來問他，中間那些手去了哪裡。
胡三炮的清場原冊隨後翻到酸筍壇三。
三隻壇與舊灶同批待估，六月二十六日由胡三炮付二元二角整批接走。原冊證明三隻壇歸他處置，也把他推到下一問。
“壇裡的陳酸筍去哪兒了？”
“賣了。”
“賣給誰？”
“一個跑貨的草帽人。”
“姓名、壇數、價錢、收款頁。”
胡三炮隻答三壇一道賣，價錢記不準，草帽人從舊糧站方向來。他說舊酸筍不值錢，買主連壇帶筍拉走，口頭結算，沒有全名。
“你前麵拿舊灶收款條證明自己收錢，輪到三壇酸筍就隻剩口頭？”薑青禾問。
“小買賣哪能張張留紙。”
“有沒有紙，查原冊。你先寫自己說的。”
胡三炮被要求補銷售日期。他先寫六月底，方乾事讓他縮到哪一天。胡三炮改成六月二十七日至二十九日，仍有三天寬口。
“三壇一道賣，收了多少錢？”
“大概八九角。”
“誰數的錢？”
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