第282章 老禽獸們裝都不裝了，直接開搶

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既然要關門過小日子，總得有點煙火氣。

起鍋燒熱底油，炒化幾粒冰糖，焯過水的牛腩下鍋一煸，刺啦一聲爆出濃烈的焦糖香，每一塊肉都裹上了晶瑩紅亮的色澤。

接著舀出滾熱的老雞湯往鍋裡一兌，連湯帶肉直接封進紫砂瓦罐，就著煤球爐火文火慢煨。

剩下的三黃雞則簡單過開水激熟，斬塊裝盤，燒一勺滾燙的花生油潑在蔥薑蓉上，兌點底料醬油，做成脆皮爽口的白斬雞。

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不過個把鐘頭，瓦罐的荷葉封口一掀，肉脂化膠的醇香混合著老雞湯的鮮美撲鼻而來。

罐裡的牛腩已經燉得軟糯酥爛，湯汁粘稠紅亮，每一塊都顫巍巍的誘人至極。

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