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"": "被點名的大舅媽，二舅媽猛地抬起頭，互相看了一眼，帶著欣喜與激動。
之前蘇秋便說過，要把酥點營生做成家族產業，原以為還遠著呢。
聽見外甥女突然問起，兩人頓時激動了起來，“想！”
二舅媽又有些惆悵，“可我和嫂子的手藝還不到開店的水平，怕乾不了。”
蘇秋彎起嘴角，“不急，等咱們酥點生意再穩一些，蟲潮徹底過去，咱們也在鎮子上開一家鋪子作為總店，堂堂正正做門麵生意。”
隨即又看向田大嬸，語氣格外真誠，“我看，咱們兩家直接開在一起，將來也好互相有個照應。”
聽完這句話，田大伯幾人由衷地表示：讚同！
眾人都覺得跟做夢一樣，從來沒想過自己能有朝一日做門麵生意。
而這一切都是眼前這個小丫頭帶來的。
看向她的眼神都帶有少見的敬重。
蘇秋看著眾人熱切的樣子，笑著點點頭，“往後咱們家跟田大伯的合作會越來越多，不止竹籃這些耗材的供貨，還得麻煩有糧大哥為咱們酥點做定製的精美雕花禮盒。”
“有糧大哥，你這段時間就多研究研究木質雕花，將來有大用處。”
田有糧語氣裡帶著深深的歎服，“好！我明日便開始。”
蘇秋打算等鋪子正式開起來之後，無論是家裡人，還是田家，都得黑紙白字地簽訂契約，隻有過明路，立下規矩，將來手裡流的銀錢越來越多，才會按照規矩行事。
有章法可依，有保障可尋，也是給大家日後乾活的底氣。
一頓溫馨熱鬨的晚飯過後，大家一起把院子裡收拾乾淨，便各回各屋休息。
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夜色漸深，小院再次恢複了靜謐。
縱然前麵的路危機重重，風雨未知，但大家都下意識地覺得，跟著蘇秋不會錯。
所有人心中都莫名的踏實。
第二日，天氣陰沉，無聲的焦灼籠罩著整個村子。
蟲潮倒計時僅剩一日。
蘇家小院卻依舊忙得熱火朝天，製作的酥點冒著香甜的味道。
草木的清鮮縈繞著院落，衝淡了幾分災前的壓抑。
蘇秋起身後，來到院內灶台邊，整理著這幾日收來的天然顏料。
她分次把山裡紅這些果子綠葉放進鍋裡熬煮，經過反複的過濾，沉澱，收汁，三大盆天然色料靜靜放在院中心，紅色，黃色和藍色，色澤溫潤雅致。
眼下吳家的鹹蛋黃還沒有完工，螺旋蛋黃酥暫時還不能製作，蘇秋打算先打磨新品花色酥點。
以紅豆沙餡料，嘗試做漸變荷花酥。
她取出紅豆提前浸泡，再用文火熬煮。
周氏幾人也陸陸續續出了屋門，準備早飯。
“謔，秋娘，你煮紅豆呢？”大舅媽進來灶台，瞧見鍋裡正滾著紅豆，笑著說。
蘇秋抬起頭點了點頭，“研究研究新的餡兒。”
等紅豆開花，可得多等會兒。
一家人圍著桌子吃早飯，熱熱鬨鬨，說說笑笑的。
用完飯，大家也都紛紛收拾好院落，開始製作酥點。
蘇秋趁著紅豆還沒開花，先把彩色的酥皮調好備用。
她將準備好的有色汁水分次摻入油皮，油酥裡，反複揉摔，按壓，再折疊起來，讓汁水跟麵團完美融合。
這樣上出來的顏色更加均勻通透，沒有色差。
蘇秋刻意把控顏色的層次感，調出深淺不一的兩種粉色，還有嫩葉般的青綠色，專門為荷花酥漸變的造型做準備。
開酥，疊酥，擀皮這幾個動作，蘇秋做得行雲流水，速度極快。
等紅豆被煮得軟爛開花，再反複碾壓，過篩，翻炒，褪去豆皮，瀝乾淨水分，加入陳皮和少量的白糖，很快就熬出一鍋細膩綿密的紅豆沙餡兒。
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