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"": "正月十五，元宵節。
外村的農家樂比過年的時候更熱鬨了。金龍煙花的視頻在網上掛了半個月，播放量早就突破了五千萬，評論區裡“求坐標”的帖子鋪天蓋地。年初二以後陸陸續續有自駕遊的車隊摸到了荷花村外麵，但內村大門緊閉誰都進不去，這些人隻能住在外村的農家樂裡等著。
但今天來了一個不一樣的人。
這個人五十歲左右，個子不高但氣場很足，穿了一身白色的廚師服，胸口繡著一枚金色的五星徽章。他身後跟著兩個助手，一人提著一個鋁製廚具箱。
趙含含在門樓外麵巡視的時候看到了他，覺得這人眼熟得很，想了半天才想起來，“你是……電視上那個做菜的？”
“陳立秋。”來人自報家名，語氣不卑不亢，“中華廚藝協會副會長，連續三屆全國烹飪大賽金牌得主。”
“哦。”趙含含點了點頭，“你來乾啥？”
陳立秋被她這種不痛不癢的反應弄得愣了一下。他在廚師圈子裡是神一般的存在，走到哪裡都被人恭恭敬敬地叫一聲“陳大師”。但這個小村的村長看他的眼神就跟看一個普通遊客沒什麼區別。
“我想見一下何大強先生。”陳立秋從懷裡掏出了一枚銅質令牌，“這是我花了八萬塊從一個富商手裡買來的荷花令。”
趙含含接過令牌看了一眼，是真的。“你見強哥乾啥？”
“切磋刀工。”陳立秋的眼神變得銳利了，“我聽說何大強先生的廚藝非常了得。作為中華廚藝協會的副會長，我有義務來親眼看一看。”
趙含含心裡翻了個白眼。又一個來踢館的。這半年來找大強踢館的人沒有一百也有八十了，茶道的，書法的，醫術的，武術的，各行各業都有，結局無一例外全是跪著走的。
“行吧，你等著。”趙含含跑進了內村去找何大強。
何大強正在院子裡的搖椅上曬太陽，九龍檀木香爐放在旁邊的石桌上，青煙嫋嫋。他聽完趙含含的彙報以後皺了皺眉頭，“大過節的來踢什麼館？讓他走，我沒興趣。”
“人家花了八萬塊買荷花令呢。”
“那是他的事。”何大強閉上了眼睛，“不見。”
趙含含跑回去傳話。陳立秋站在門樓外麵，臉色沉了下來。
“何先生不見我？”
“強哥說大過節的不想見人。”趙含含攤了攤手。
陳立秋沉默了幾秒，然後做了一件讓所有圍觀群眾都沒想到的事。
他蹲下來，打開了鋁製廚具箱，從裡麵取出了一塊上好的日本豆腐和一把價值十幾萬的大馬士革鋼廚師刀。然後他在門樓外麵的石桌上擺好了案板，開始切豆腐。
他切的是“文思豆腐”。
文思豆腐是中華廚藝裡最考驗刀工的一道菜。要求把一塊三寸見方的嫩豆腐切成頭發絲粗細的豆腐絲，放入清水中能完全散開如發絲飄搖，不斷不碎不粘連。
陳立秋的刀工確實驚人。他閉著眼睛，刀刃在豆腐上飛速移動，嚓嚓嚓嚓的聲音密集得像機關槍一樣。不到兩分鐘，一塊完整的豆腐被他切成了無數根細如發絲的豆腐絲，放入水盆裡以後像白色的頭發一樣飄散開來。
圍觀的富商和遊客們爆發出了一片叫好聲。
“好厲害！”“這豆腐切得跟頭發一樣細！”“這就是國寶級大師的手藝啊！”
那個姓周的地產商也在人群裡看著，他忍不住鼓起了掌，“陳大師，絕了！我在北京最貴的私房菜館吃過一次文思豆腐，廚師長切了整整十分鐘。您兩分鐘，還是閉著眼的。”
陳立秋的助手得意地挺了挺胸脯，“我們陳大師的文思豆腐曾經在日內瓦國際廚藝大賽上拿過特別金獎。評委會主席說這是他見過的最完美的刀工。”
陳立秋抬起手製止了助手的吹噓，他不需要別人替他說話。他轉向門樓的方向，把聲音提高了幾個分貝。
“看到了嗎？”陳立秋對著門樓的方向揚了揚下巴，“文思豆腐，盲切，兩分鐘。這是我陳立秋三十年刀工的積累。何先生如果不肯出來切磋，那我就隻好認為，外界對他廚藝的傳聞不過是以訛傳訛。”
門樓裡麵安靜了幾秒。
然後門吱呀一聲開了。
何大強穿著棉襖踩著布棉鞋晃了出來，手裡還攥著一把靈瓜子。他掃了一眼桌上的文思豆腐，又看了一眼陳立秋手裡的大馬士革鋼刀，嘴角動了一下。
“切得不錯。”他評了三個字。
“那請何先生賜教。”陳立秋把刀翻轉過來遞向何大強，“用我的刀。”
“不用。”何大強轉身走進了門樓，過了十幾秒又走了出來。
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