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"": "“這塊靈藤木紋理好,做茶盤更合適,穩定性比薄竹片強。”
徐曉靜從藥房過來,瞧見他們熱鬨,也說了一句。
“月餅模具別沾藥香太重的漆,不然月餅味道會串。”
何大強停下手,看著幾個人。
“你們這是開會呢?”
何小花笑嘻嘻。
“家庭工藝委員會。”
何大強嘴角抽了一下。
“就你話多。”
話是這麼說,他卻一件件照做。
食盒提手降了半寸,茶盤換了那塊紋理更穩的靈藤木,月餅模具用漆最少,隻做外層防潮和手柄護漆,壓花麵保留木質細潤,避免串味。
張雪蘭負責試手感。
她拿起茶盤,試著端了端。
“這個重了點。”
何大強立刻從底部削薄一層。
她又拿起月餅模具,握了握手柄。
“這裡有點硌手。”
何大強拿木賊草順了幾下。
何小花在旁邊感歎。
“嫂子一句話,比我們說十句都管用。”
秦夢清淡淡道,“這叫家裡核心用戶。”
張雪蘭臉一紅。
“你們別拿我打趣。”
飛閣裡漆香淡淡,靈藤葉影搖在案上。何大強做得很快,卻不糊弄。每一道灰胎,每一層薄漆,每一次進蔭房陰乾,都按規矩來。
月餅模具做好試壓時,何小花興奮得像等考試成績。
模具沒有馬上用在正式麵團上。
何大強先用普通粗麵試了一回,又用靈米粉摻一點山藥泥試了一回。粗麵容易粘,說明紋路裡還有毛口。他拿細砂和木賊草又修了半盞茶工夫。靈米粉太細,壓出來紋路容易糊,他便把兔子和圓月之間的溝線加寬一點。
秦夢清看得嘖了一聲。
“你這比後廚開發新品還細。”
何大強頭也不抬。
“月餅壓壞了,雪蘭還得重揉麵,麻煩。”
張雪蘭聽見這話,手裡的小本子都頓了一下,嘴角忍不住往上揚。
慕容冰靠在一旁,低聲對秦夢清說,“他嘴上嫌麻煩,實際最怕讓她麻煩。”
秦夢清淡淡嗯了一聲。
“看出來了。”
張雪蘭和了一小塊普通麵團,撒了點乾粉,放進模具裡輕輕一壓,再一磕。
啪。
一塊圓圓的麵坯落在案上。
麵坯上沒有金龍,也沒有複雜花鳥,隻是一圈靈藤葉脈,中間托著一輪圓月,角落裡藏著一隻耳朵很長的小兔子。
何小花哇了一聲。
“真有兔子!”
張雪蘭也愣住。
普通麵團被壓出來後,紋路竟像帶著淡淡山水氣。葉脈不深,卻清楚,圓月不浮誇,兔子小得很靈。
慕容冰看得點頭。
“這個剛好。精致,但不喧賓奪主。”
秦夢清笑道,“拿來做高端禮盒,能賣瘋。”
何大強立刻抬頭。
“不賣。”
眾人一點都不意外。
何小花抱著模具,眼珠子一轉。
“哥,那我能不能拿去學校給同學看?”
“不行。”
何大強答得更快。
何小花歎氣。
“我就知道。”
張雪蘭看著那塊試壓出來的麵坯,忽然輕聲說,“今年中秋月餅,我來主廚吧。”
飛閣裡安靜了一下。
她說這話時,眼神很柔。以前她在這個家裡,總覺得自己是被大強護著的人。如今家裡東西越來越多,人也越來越多,她也想親手做點屬於團圓的東西。
何大強看她。
“你來主廚,我乾啥?”
張雪蘭笑了笑。
“你給我打下手。”
何小花立刻起哄。
“好!我哥打下手!嫂子主廚!”
秦夢清也難得跟著笑。
“這個安排合理。”
慕容冰點頭,“何師傅也該體驗一下被指揮。”
徐曉靜輕聲道,“我可以幫忙配幾樣溫和餡料,別讓藥味太衝。”
何大強被她們圍著看,撓了撓頭。
“行行行,雪蘭主廚,我打下手。”
何小花立刻安排起來。
“那我負責試吃。”
張雪蘭笑著看她。
“你負責揉麵。”
“啊?”
何小花臉上的笑一下沒了,“我不是學習壓力大嗎?”
秦夢清慢悠悠道,“揉麵也能解壓。”
慕容冰點頭,“還能鍛煉手勁。”
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