杏娘頓了頓，然後說了一句：“不賣。“
那人的笑容沒變，他似乎早就料到這個答案。他從袖子裡取出一張名帖，放在櫃台上，用手指輕輕推到她麵前。
“你先看看。上麵有我的地址。你要是改主意了，隨時來找我。“
他說完轉身就走了，走到門口的時候又回頭說了一句：“對了，你那麵不錯。醬也好。“
杏娘沒有去看那張名帖。她把它推到櫃台角落裡，拿起包了一半的罐子繼續包。但她的手不如剛才穩了。
杏娘以前從來沒想過會有人來買她的方子。
她做的醬不是什麼祖傳秘方。前世她在後廚乾了那麼多年，吃了那麼多、看了那麼多，慢慢試出來的。但這些話她不能說。
杏娘低頭看了看自己麵前那鍋醬。油亮亮的，暗紅色，香料的味道混在熱氣裡飄上來。這是她花了將近一年才調出來的味道。
方子賣不賣？
說實話，她從來沒想過這個問題。
但這人既然能找上門來，就說明已經有人盯上她了。
杏娘做的醬，確實和別人做的不一樣。
到了晚上收鋪子的時候，二牛擦完桌子跑過來問了一句：“杏娘姐，今天那個人是誰啊？“
“不認識。“
“他找你有事？“
“沒事。“杏娘把最後一口鍋刷乾淨，掛在架子上。“二牛，明天牆上的麵，你把碗洗了再走。“
二牛應著，拎著抹布走了。
杏娘站在店裡，燈還沒吹。她走到櫃台前麵，把那張名帖拿了起來。
借著燈光，她看到了上麵的字——“東市·王家食鋪·王義。“
杏娘把名帖翻了個麵，背麵什麼都沒有。她又翻回來，盯著那行字看了半晌，然後把名帖塞到了圍裙的口袋裡，吹了燈，鎖上了門。
回住處的路上她走得很慢。
杏娘心裡一直在想那個問題：如果明天又有人來問，她該怎麼說？
第一次說不賣容易，第二次第三次呢？
如果來的人不是客客氣氣的，而是不講道理的，她怎麼辦？
杏娘摸了摸口袋裡的那張名帖，用力攥了一下。
她想起一件事——前世她跟老師傅學醬的時候，老師傅說過一句話：“醬這東西，你做得再好，別人也能學個七八分。但那兩三分，就是你的命。“以前她不太懂，現在她懂了。
醬的生意繼續做著，杏娘卻多了一個心眼。
杏娘沒有再多買罐子。三十個罐子，每天賣多少裝多少，控製著量。
不是她不想多賣，而是她不想讓太多人注意到她在賣醬。
麵是明麵上的生意，醬是暗地裡的。麵做得再好，別人頂多說一句“這家麵好吃“。
醬要是傳得太開，盯著方子的人就會越來越多。
那張名帖她一直收著，沒有扔，也沒有去找那個王義。
但她心裡清楚——王義不會隻來一次。能隨隨便便掏錢買方子的人，不會因為一句“不賣“就放棄。
果然，三天之後，王義又來了。
這一次他不是一個人來的。他帶了一個人。五十多歲，穿著一身洗得發白的布衣，手裡拎著一個食盒。
那人進了店之後沒說話，先在靠牆的桌子坐下，王義給他點了一碗拌麵。
杏娘在灶台後麵做麵的時候，餘光掃了那人一眼。他不是來吃麵的。他是來嘗味道的。她心裡有數。
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麵端上去之後，那人吃得很慢。每一口都嚼了很久，像是在嘴裡細細地品。
吃完之後他把筷子放下，端起碗來喝了一口湯，然後把碗放下，對王義說了一句話。
聲音不大，但杏娘聽到了。
“我調不出來。“
王義的表情變了一下，但不是失望，而是一種更有興致的表情。他站起來，走到櫃台前麵，又放了五兩銀子在台麵上。
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