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"": "一晃眼，三天時間已過，根據顧明音留下的位置，劉屹帶著崔氏姐妹和李秋禾去了顧府。
永安府城東，是整個永安府城的權貴聚居之地。
街巷寬敞平整，兩岸儘是高門大院，朱樓畫棟。
劉屹和李秋禾都忍不住多看了幾眼。
這種古色古香中式宅院，如此恢宏奢華，還是第一次見。
崔氏姐妹倒是很平靜。
很快，穿過街巷，幾人來到了顧府門外。
就連圍牆都是由水磨青磚砌成，打磨得光滑細膩，規整肅穆，氣派非凡。
延綿數百米，一眼望不到儘頭，足以想見府邸占地之遼闊。
這就是江南第一鹽商的排麵！
丈餘高的朱漆鎏金大門，門扇之上釘滿一排排黃銅門釘，熠熠生輝。
大門兩側立著兩尊一人多高的漢白玉石獅，雕琢得栩栩如生。
見到他們幾人到來，守門家丁連忙上前兩步，態度恭敬至極。
“可是劉屹劉公子？”
劉屹微微頷首：“正是。”
“我家二小姐早已提前吩咐，說今日府上要來一位貴客，早已恭候多時。”
家丁聞言，笑著說了句，便引著眾人進入府中。
府裡比外麵更加奢華，亭台水榭，處處透露著一股我很有錢的味道。
不多時，引路家丁帶著幾人抵達府中正廳。
顧明音已經在正廳之中等候多時了，見到劉屹他們過來，連忙起身迎接。
“劉大哥，家父聽聞有更好的精鹽，本想親自接待你，不料前兩日有一批鹽出了點小問題，不得不親自去處理，這才讓我來接待你們。”
“無妨。”
劉屹擺手，回到正廳之中，劉屹看了一眼桌案上的空白筆墨，便拿起筆在宣紙上寫精鹽提純的幾個步驟。
精鹽提純無非是溶解、過濾、沉澱、煮沸、結晶幾道工序，去除粗鹽中的泥沙、苦澀雜質與有害物質罷了。
不過半柱香時間，整整兩頁完整的提純工藝便書寫完畢。
劉屹將宣紙推到顧明音麵前：“全套方法儘在此處，稍加學習，便可批量煉製精鹽。”
顧明音連忙接過宣紙，細細查看。
越看，眼底便越震驚，看到往鹽水裡加入草木灰的步驟，顧明音終於忍不住問道：“劉大哥，往鹽水裡加灰，不是讓鹽變得更臟了嗎？”
見她一臉疑惑，劉屹解釋道：“恰恰相反，隻有往裡麵加草木灰，才能真正讓鹽變得潔白乾淨，吃起來也沒有苦味。”
這一步涉及到了化學，劉屹也沒有辦法跟她解釋清楚。
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思考片刻後，他說道：“不知道你們府中可有粗鹽，我先提純一次，給你們演示一下。”
聞言，顧明音立刻點頭：“有！府中庫房囤積了不少粗鹽，我這就讓下人取來！”
顧明音當即吩咐一旁的家仆：“速速去庫房取一袋粗鹽、淨水、鐵鍋、紗布濾網，再搬一張方桌到庭院之中！”
“是，二小姐。”
那仆人不敢耽擱，快步退了出去。
不過片刻功夫，幾名仆役手腳麻利，將一應物件儘數搬到正廳外的露天庭院裡。
一袋粗鹽倒出，顆粒粗大，顏色泛黃發黑，混雜著泥沙，這是還沒有處理過，剛挖出來的鹽礦。
“劉大哥，你請。”
顧明音好奇地盯著劉屹的動作，他先是取來清水倒入陶盆，抓入大把粗鹽攪拌。
這一步叫作洗鹽，便是先把鹽中的泥沙洗淨，原本清澈的淨水瞬間變得渾濁泛黃，水底沉澱出厚厚一層黑色泥沙雜質。
將鹽塊撈出來，放入已經煮得沸騰的熱水，片刻後，鹽塊已經完全溶於水，整鍋水呈現出淡淡的黃色。
接著，劉屹拿過一把草木灰，撒如鍋中，這一幕，看得在場所有顧家下人眼皮直跳。
真加灰了！
好好的鹽水，撒入一層黑灰，看著更是汙濁不堪，換誰來看都隻會覺得鹽徹底廢了。
顧明音死死盯著大鍋，一言不發，看著劉屹撒完草木灰，拿起木勺輕輕勻速攪拌。
隨著時間流逝，神奇的一幕緩緩發生。
原本懸浮在水中，肉眼難以分辨的雜質，紛紛朝著草木灰聚攏，變成一團團白色的絮狀物，下沉到了鍋底。
原本泛黃渾濁的鹽水，肉眼可見地慢慢變得清澈。
約莫半柱香時間靜置沉澱，劉屹讓人拿著紗布過濾。
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