蒸好的方頭糕。
這方頭糕有黃白兩種，一尺見方由此得名，又稱年糕。逢年節前一二十日，各家便預備著製糕，待除夕祭祀，初一拜祖，案上都要有的。
富貴大家便雇人上家裡做糕，像範家仆婦多，等過了臘八便讓灶上製這些，不用額外請人。
外頭小戶要的不多，嫌麻煩，便去糕點鋪子置辦。
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第28章 方頭糕
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