【第41章 自家開火】
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這樣的喊魂儀式，豐穗是頭一遭。
蔡娘子成日在灶上乾活，冬日裡沒少泡水，指頭上也裂了好幾道口子，刮的她眉心微微有些刺痛。
見兩人一左一右的圍著自己，眼巴巴的盯著她。
豐穗心頭一暖，抬頭擠出抹笑來，“我覺著好多了，就是肚裡饑。”
蔡娘子聞言，如釋重負，朝著春禾笑道：“我就曉得這法子管用。”說著摸了摸豐穗的麵頰，“娘這就給你們做飯去。”
府上當差的，乾一日活吃一天飯。
高氏開口給放了假，吃食上就得自己解決了。
蔡娘子取了牆上專門掃炕的小笤帚，將炕上散落的粟米又掃回簸箕裡頭。
準備一會用來熬鍋子粥，在灶上煨上一晚，明兒臘八，一早便能喝上碗熱滾滾的粥水。
這假放的突然，家裡也沒備什麼吃食。
蔡娘子想了想，狠心將梁上懸的那塊臘肉取了下來。
這臘肉是去年過年時，蔡娘子自己買了兩條好五花一並在灶上熏好的，如今就剩這麼一條，原是想著等過年拿出吃的。
蔡娘子雖說不在灶上掌大勺，可她做的這些小菜，手藝極好，就連胡管事每年見她熏肉，都會叫她幫著熏上幾條。
今日是瞧著豐穗受了驚，這才舍得拿出來，想著給女兒吃些好的補補身子。
切了半條臘肉，蔡娘子將餘下半條又掛回梁上，順手從牆上取了把筍乾。
這筍乾也是今年清明在安州備下的，安州屬南，到了春季，春菜吃都吃不贏，清明節一過，山上的筍瘋長，街上全是挑擔買賣山貨的鄉裡人，那些鮮嫩嫩的筍，不足十文錢便能買一大籮筐。
蔡娘子到了那段日子，總會上街去收些菜。
除了吃了幾頓鮮的，餘下都叫剝了曬成乾，到了冬日裡泡上一把，不管是拌肉糜炒，還是用那油渣都香的很。
當初上船的時候，一人隻許帶一個箱籠。
這一袋子的乾菜硬是被蔡娘子用麻繩紮成串，綁在自己和兩個女兒腰上帶上來的。
如今到了北麵，這筍乾便稀罕起來，外邊醃菜鋪子，一斤筍乾要賣到八十文，若不是林爹最愛這些筍乾，蔡娘子早動了心思要將這些乾菜給賣出去了。
春禾一瞧她娘取了臘肉，淘米時，趁著蔡娘子沒注意，又挖了半碗米倒進陶鍋裡。
林家算不得仆從裡邊顯赫的，比上不足，比下有餘。
蔡娘子定了規矩，自家開火，吃飯是有定量的。
一頓給一碗蒸糙米飯，多的也沒有了。
即便這樣，林家已經算是舍得給孩子吃的了，不似別家多半吃的稀得，或是摻了豆類的雜飯。
再加上蔡娘子在灶上，不時會捎帶些葷腥，所以豐穗姐妹兩個比起同齡的孩子個子還高了些，身量也勻稱。
臘肉用溫水衝洗一番，切成薄薄一片。
蔡娘子刀工好，每一片肉厚薄一致，透著一股子油潤透明的感覺。
林家的灶做成雙孔的，前頭塞柴火大，後頭一般用來溫水，等米一滾，就把陶鍋放到後邊小火煮著，前頭支著鍋燒水準備給臘肉汆水。
春禾原本不肯燒火，怕那柴禾粗，刮粗指頭。一見臘肉下鍋，立馬攆豐穗起來休息，“你不會看火候，你來洗菘菜，我來我來。”
豐穗知曉她姐姐這是又想偷肉吃，不肯挪步。
春禾見哄不動她，抱著顆菘菜不情不願的洗。
蔡娘子用竹笊籬將汆好水的臘肉撈出來擱在大碗裡。
那臘肉煮完水，變得軟彈彈的，還沒炒，已是滿屋飄香。
春禾趁蔡娘子端著鍋出去潑水，三兩步上前，也不顧那臘肉剛從滾水裡撈出來，戳著兩指頭就撿了一塊塞嘴裡。
豐穗眼睛一閉，隻當沒瞧見。
蔡娘子端著口鍋進門，就見春禾被燙的齜牙咧嘴，急得將鍋放回灶上，撿了桌上涼水給她灌了一口，罵道：“橫豎一會要上桌，餓死鬼投胎呢！”
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