過去吧。」
「送肉？」王桂香一愣，完全沒想到這茬。
蘇禾點頭，「昨日李千戶送了那麼重的賀禮過來，人也沒留下來吃飯。咱們如今得了野豬肉，該切一條大豬腿，給大人送過去，也算是咱們家的一個回禮。」
頓了一下，她接著委婉的表示道，「以後征哥還得仰仗李千戶多照應，這人情不能斷。」
畢竟在人家手底下做事，不說多提拔，但至少不要穿小鞋添堵。
王桂香一聽，立刻反應過來，「嗯，你說得對！該送的！」
「...」
蕭征二話沒說，當即挑了條最厚實的野豬後腿，用麻布裹好，放進背簍背著，就麻溜的出門往千戶所去了。
等蕭征走後，王桂香這才招呼蕭駿，「阿駿，你跟我來把剩下的肉處理了。」
「好的，娘！」蕭駿應聲跟上。
兩人來到灶屋跟前，看著案板上剩下的豬肉，大約還有個七八十斤左右。
這些肉，必須儘快處理，八月天氣較熱，這肉可經不起存放，必須醃製曬起來。
王桂香把家裡能用的鹽都翻了出來，把肉一塊一塊抹上鹽，然後用手反覆揉搓，讓鹽滲進肉裡。
「這樣醃上幾日，就能存很久了。」
她一邊做一邊說，「到時候切一塊下來，燉湯、炒菜都成。」
蕭駿看著那一盆盆的肉，忍不住咽了咽口水，「娘，今晚咱們吃什麼？」
「今日有這麼多肉，當然得好好吃一頓！你去問問你嫂子，看她想做點啥？」王桂香今天心情好，自然也捨得大方。
**
灶屋裡，蘇禾開始準備夕食了。
蕭玥蹲在灶前燒火，小臉被火光映得紅撲撲的。
「嫂子，你打算做啥？」
蘇禾看了看案板上的肉，心裡已經有了打算。
既然今天有這麼多肉，那就得讓大家好好解解饞。
「做紅燒肉吧。」
她的目光掃到旁邊籃子裡的蘿卜，「再燉一鍋帶骨頭的湯，另外再弄兩個素菜，葷素均衡！」
蕭玥驚呼，「紅燒肉？！嫂子，你會做嗎？」
「試試看。」蘇禾笑了笑，還賣著關子。
她雖然不是什麼大廚，但基本的菜式還是會做的。
紅燒肉，先焯水、炒糖色、燉煮，步驟不算複雜，就是需要點耐心。
她挑了一塊五花肉，切成方方正正的小塊，先放進鍋裡焯水，去掉血沫。
然後撈出來，瀝乾水分。
接著，她在鍋裡放了點油，加了點糖霜，小火慢慢熬煮。
漸漸的糖色變深，從白色變成金黃，直到變成琥珀色。
見此，她迅速把肉塊倒進去，快速翻炒，讓每一塊肉都裹上糖色。
灶屋裡頓時飄起一股誘人的香味。
「好香啊！」
蕭玥使勁吸了吸鼻子，吸溜~想吃！
蘇禾加了水，又放了些蔥薑，蓋上鍋蓋，小火慢燉。
接著，她又拿了一塊帶骨頭的肉，剁成幾大塊，放進另一口鍋裡，加水、加薑片，等大火燒開後再轉小火慢燉。
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