【第31章小灶首秀】
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不一會兒。
劉嵐氣喘籲籲跑進後廚，把手裡沉甸甸的竹筐往案板上一放。
“柱子，你要的食材全齊了！後勤庫房那幫人一聽是李處長請客，連個屁都沒敢放，挑的都是最好的！”
何雨柱走上前，伸手翻了翻筐裡的食材。
“這雞剛宰的，血放得很乾淨。”何雨柱兩指捏著五花肉看了看紋理，“這肉肥瘦相間，做紅燒肉正合適。這鯉魚也新鮮，還在打挺呢。”
他轉頭看向案板，拿起那把寬刃菜刀。昨天陳安教的那些控火、下刀的訣竅，全在腦子裡過了一遍。
“劉嵐，把白菜洗了，雞給剁了，切成核桃塊大小。”何雨柱有條不紊地分配任務。
劉嵐挽起袖子：“得嘞！今天我就給你打好這個下手，順便見識見識你何班長的真本事。”
何雨柱不再接話，手腕用力，菜刀在案板上發出均勻的篤篤聲。切出來的五花肉塊大小一致，整整齊齊碼在白瓷盤裡。
中午，廠辦小食堂包間。
房間裡擺著一張大圓桌，八張帶靠背的木椅。李懷德大刀金馬地坐在主位上，陳安被安排在他右手的貴賓位。剩下六個位置，坐著的全是後勤處和廠辦的核心人物，保衛科的張科長、宣傳科的王科長都在場。
李懷德端起桌上的搪瓷茶缸，吹了吹上麵漂浮的茶葉末，喝了一大口。
“今天把大夥兒叫過來，兩件事。”李懷德豎起兩根手指，話音洪亮，“第一，是給咱們總務科新上任的陳科長接風洗塵。昨天陳科長一上任，就替咱們廠揪出了采購股的蛀蟲，這是大功一件！”
眾人紛紛端起茶缸，向陳安敬茶。
陳安端起茶缸，回敬一圈：“分內之事，全靠李處長領導有方，大夥兒配合得好。”
李懷德聽完這話，仰起頭暢快地笑出聲。
“這第二件事嘛。”李懷德放下茶缸，手指敲了敲桌麵，“昨天我在第三食堂，挖到了一塊寶。那手藝，不比外麵飯店的大廚差。今天特意讓他掌勺，讓大夥兒都跟著嘗嘗鮮！”
張科長搭腔：“李處長，您這嘴可是吃遍了四九城的。連您都誇好，那這廚子肯定有真本事。咱們今天可是有口福了。”
李懷德轉頭看向站在門口的秘書：“去，到後廚通知何師傅，人齊了，可以上菜了。”
秘書應聲出門，一路小跑到了後廚。
“何師傅，領導們都到了，處長吩咐可以走菜了。”秘書站在門口喊。
何雨柱正握著大馬勺，鍋裡翻滾著紅亮的糖色。
“知道了！馬上出鍋！”何雨柱頭都沒抬，手腕一抖，鍋裡的五花肉均勻地裹上糖色，濃鬱的肉香在後廚裡彌散。
“劉嵐！拿盤子！走菜！”何雨柱大喝一聲。
劉嵐端著洗乾淨的白瓷盤湊過來。何雨柱把鍋一傾，紅燒肉穩穩落進盤中，湯汁濃稠，掛在肉塊上，色澤紅亮。
隨後，清蒸鯉魚、宮保雞丁、麻婆豆腐一道道熱氣騰騰的菜品被劉嵐端進了包間。
包間裡，菜香四溢。
八個人看著桌上的菜品，拿起了手裡的竹筷。
李懷德指著中間那盤紅燒肉：“大夥兒別客氣，動筷子！嘗嘗這何師傅的手藝！”
張科長第一個伸出筷子，夾起一塊紅燒肉送進嘴裡。牙齒剛一咬合，軟爛的肥肉在舌尖上化開，瘦肉部分吸滿了湯汁，越嚼越香。
“哎喲！”張科長咽下肉，轉頭看著李懷德，“處長，您這哪是挖到寶啊！這是把食神請到咱們軋鋼廠來了吧！這紅燒肉，真好吃！”
王科長嘗了一口宮保雞丁，連連點頭：“這雞肉火候卡得太準了，外焦裡嫩，這酸甜口調得一點都不膩人！真絕了！”
大家你一言我一語，對著一桌子菜讚不絕口。李處長慧眼識人、伯樂相馬的馬屁，不要錢似的往李懷德身上套。
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