【第57章 拜碼頭】
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在這時代的香港,開門做生意,特別是賣魚賣肉這種街市生意,想安安穩穩,幾乎不可能繞過當地的地頭蛇、社團。不是你想不想拜的問題,是人家會不會主動找上門的問題。
“阿哥,咱們這鋪子歸哪個社團管啊?”秀妹看著手上剛簽好的合同問。
劉錚以前混過底層,知道一些門道:“元朗這邊,主要是和記和聯英社的勢力範圍,具體老街這一片,我打聽打聽。”
他出去轉了一圈,找了幾個在街邊擺攤,看起來就挺油滑的額老江湖,遞上幾支好煙,問了問。
果然,老街這一片,包括菜市場,主要是和記一個叫大鼻光的小頭目罩著。
“後生仔,想在這裡開鋪?識做啦?”一個賣香煙的老伯抽著劉錚給的煙,意味深長地說,“規費是要交的。不然,嘿嘿,三天兩頭有人來幫襯,你這生意就不用做了。”
所謂的規費就是保護費。
“知道了,多謝阿伯指點。”劉錚道了謝。
把打聽的回去跟秀妹一說,秀妹皺眉:“規費要交多少?”
“這個得去談。”劉錚道,“按規矩,咱們得主動去拜會一下那個大鼻光,遞上利是,說明來意,以後每月按時交管理費。錢多錢少,看對方胃口,也看咱們會不會做人。”
這裡麵的門道他熟悉,以前經常跟著小頭目地下行事。
“那咱們現在就去?”秀妹問。
“不急,等鋪子稍微收拾出點樣子再去。”劉錚按滅手上的煙。
簽完合同,拿到鑰匙的第二天,兩人早上練完功就直接鋪子,開始忙活裝修。
說是裝修,其實也弄不出什麼花來。主要是收拾乾淨,弄得像個賣海鮮的樣子。
把牆壁刷白顯得亮堂乾淨。再就是給鋪上紅磚地麵,好做衛生又好看。
他們給店裡專門訂做了一個長長的、帶斜坡和排水孔的水泥貼瓷磚櫃台,這是以後擺賣海鮮的主要台麵。櫃台裡麵要留出位置放大水盆和冰塊。
幾個碩大的瓦缸和包了白鐵皮邊的木盆,用來養那些需要暫時存活的魚蝦蟹。瓦缸透氣性好,適合養魚。
一個簡易的壓水井和水槽,就裝在鋪子最裡麵靠牆的位置,方便取水、清洗、處理海鮮。
還買了幾塊厚實的木板,準備在門口空地上搭個簡易的雨棚和攤架,天氣好的時候可以把一些特別生猛或者便宜的海鮮擺在外頭賣,更吸引眼球。
這些東西陸續送來,小小的鋪子頓時顯得有點擁擠。
劉錚負責安裝、固定這些大件,秀妹負責歸置零碎,買來大小不一的撈網、鐵鉤、秤砣、厚砧板、斬骨刀、塑料袋......
兩人練完功除了保持三天去撈一次海貨的頻率,其他的時間都是直接去鋪子,每次都要忙到天黑才回家。
“阿哥,你看這櫃台,斜度剛好,水不會積。”秀妹用手潑了點水在剛砌好的櫃台上試了試,水流順暢地彙入排水孔。
“嗯,這幾個缸的位置也擺得好,不占地方,又方便客人看貨。”劉錚滿意地看著那幾個擦拭得鋥亮的大瓦缸。
忙活了大半個月,鋪子終於有了個像樣的雛形。雖然簡陋,但該有的功能都有,看著也清爽專業。
這天下午,兩人坐在剛支好的木板攤架邊休息,喝著涼茶,看著眼前這個小檔口,很是滿意。來港島三年了,算是站穩腳跟了。
秀妹上輩子這時候還在那個黑製衣廠裡每天14個小時踩縫紉機,這輩子已經有自己的檔口,沒白活一次。
“總算是有點樣子了。”秀妹感慨道。
“嗯。”劉錚點頭,目光掃過鋪子的每一個角落,“接下來,就該去拜會一下那位大鼻光了。”
鋪子收拾好了,開業在即,這地頭上的規矩,也必須去走了。
這天下午,兩人都收拾了下,每人腰間都別著一把匕首。匕首更好隱藏,殺傷力也強。
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