【第60章 開業】
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七月初八，天剛蒙蒙亮，屏山小院就熱鬨起來。
劉錚和秀妹都換上了特意為開業準備的新衣服。劉錚是一身深藍色的哢嘰布工裝，結實耐臟，精神利落。
秀妹則是一身素淨的碎花長襯衫，配一條深色長褲，頭發梳得整整齊齊，臉上還是化著妝。
不過今天比去見大鼻光的時候妝淡了一些，畢竟今天開門迎客，太難看了可能會影響生意，顴骨沒敢化那麼凸。
阿華也早早到了，站在院子裡，緊張得手腳都不知道往哪兒放。今天讓阿華直接來屏山是因為劉錚要把以前買的二手車給阿華騎，而他前幾天又買了輛九成新的。
阿華家窩棚離元朗走路要將近兩個小時，沒個自行車不方便。阿華說自行車錢以後從他工資扣。
秀妹他們準備就收他30塊就好，已經騎了三年了，當初還是買的二手。
秀妹拿出給他準備的新衣服，一套全新的藍色粗布襯褲，雖然料子普通，但比起他原來那身，好太多了。
“換上吧，阿華，今天開業，精神點。”秀妹把衣服遞給他。
阿華接過衣服，手都有些抖，眼圈又紅了：“謝謝阿姐！”
他跑到屋裡飛快換上，出來時整個人都顯得精神了不少，雖然還是瘦，但腰板挺直了。
三人簡單吃了早飯，就騎著自行車往元朗出發。
劉錚載著秀妹還有秀妹買的裝備，有水鞋、黑膠衫、橡膠袖套，裡麵各三套。
而阿華則載著兩桶的靚貨。
到了店鋪已經淩晨四點四十五了，魚欄跟送冰的都快到了。
等了沒一會，都陸續到了，果然很準時，先到的是冰車，沒多餘廢話，卸下劉錚事先預定的冰量，簽收了單子，收了錢人就走。
魚欄送來的花蛤、蜆、蠔、蟶等都是活的，都用淺海水靜養著。他們還給搭配了新鮮海水，交代早、午、傍晚各換一次水。出乎意料的貼心，這個大鼻光介紹的人挺靠譜啊！
烏頭、鯇魚、黃腳立等用大口徑木桶裝著，隻裝半桶水，他們囑咐了要時不時晃動一下，多舀水倒水，製造水流增氧。天熱時要加少量冰包降溫。
帶魚就都是死的，用冰鎮著，這魚一離開海裡就死，沒法養，而且這個便宜，一斤零售3港幣，這邊香港人喜歡拿去煎，這次讓魚欄送來了二十斤先試試水。
蝦、蟹這些沒法子，都是死的，這時候還沒打氧的工藝。都是用濕海草和濕麻布覆蓋，底下鋪上冰。
劉錚跟阿華兩人負責把這些貨搬進來歸位。
秀妹昨天下午去撈了兩條老鼠斑，用海水放在木桶裡養了一晚上還活著。十隻手掌大的鮑魚用濕布包裹著也都活著。四隻錦繡龍蝦最生猛，這東西可以乾活兩三天沒問題。
最可惜的是黃油蟹，昨天撈了四隻上來，沒想到死了一隻，這東西太嬌貴了。一隻可是能賣40港幣。把阿華心疼壞了，那可是他半個月的工資。
把貨都擺放好，秀妹在靚貨那一堆擺了個牌子，寫著：特供靚貨，數量有限。
阿華又把鋪子裡裡外外擦拭了一遍，掃地、拖地，把刀具案板擺放整齊。
一切準備就緒，劉錚點燃了一掛長長的鞭炮，劈裡啪啦的響聲在老街回蕩。
鞭炮聲引來了很多好奇的街坊和路人。早就派發出去的宣傳單也起了作用，不少人知道今天有新鮮海鮮檔開業，有九折優惠。
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“開業大吉，新鮮海魚，平過街市啦！”
“阿嬸，看看這條鯇魚，多生猛，清蒸紅燒都好。”
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