【第613章 喬遷酒2】
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十點，陸續有車到了。
先是幾家合作的酒樓派了人過來。鏞記的采購部經理帶著一個助手，福臨門也來人了，還有文華東方和香港會的，都是熟臉。他們到了先跟秀妹握了手，遞上禮金和賀禮，然後被花哥領著進去坐。
接著是普通魚貨的批發客戶。新興海產的老林自己來的，裕記那邊老板帶著老婆，還有永豐的。
秀妹站在門口忙著招呼，劉錚在旁邊幫著接禮，兩個人忙得腳不沾地。
十點半的時候，一輛黑色轎車停在路口。車門推開，鐘兆昌先下來，穿了一件淺灰色的西裝，沒打領帶。他轉身伸手，把凱晴牽下來。凱晴今天穿了一件淡粉色的裙子，頭發披著，耳垂上一對珍珠耳釘在日光下閃了閃。
平叔從駕駛座下來，奎叔從副駕駛出來。後麵那輛車上還下來幾個人，阿浪走在最前麵，跟著幾個保鏢模樣的。
秀妹迎上去，“昌少，凱晴小姐，歡迎歡迎。”
凱晴笑了笑，“秀妹，恭喜你。你今天這身旗袍真好看。”
“你的裙子也好看，特別襯你。快裡麵坐，先進去喝茶。”
鐘兆昌帶著凱晴往裡走，走到門口的時候腳步停了一下。他抬頭看了看辦公樓，又看了看旁邊的碼頭和倉庫，轉頭對秀妹說了一句，“比我想象的還好。”
秀妹笑，“你投了那麼多錢，要是建得不好，我都不好意思見你。”
“你能做成這樣，已經超出我的預期了。”
凱晴拉了拉他的袖子，“行了別站門口聊了，進去坐。”
鐘兆昌被她拉著往裡走，經過劉錚身邊的時候拍了拍他肩膀，“今天辛苦了。”
劉錚點了點頭，“裡麵坐。”
十一點，人基本到齊了。二十五張桌子坐得滿滿當當。
每張桌子上已經擺好了涼盤。六道涼菜：白切雞、鹵水拚盤、涼拌海蜇、皮蛋瘦肉、椒鹽花生、糖漬藕片。六盤擺成一圈，紅紅綠綠的，看著就喜慶。
秀妹和劉錚坐在主桌，旁邊是岑師傅。對麵是鐘兆昌和凱晴。平叔、奎叔在隔壁桌，跟花哥他們坐一起。花哥的老婆阿霞帶著兩個兒子坐在花哥旁邊，光頭的三個孩子被安排到海盈員工那桌去了，跟阿華他們坐在一起。
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老師傅在灶台那邊喊了一聲：“開席！”
熱菜開始上了。
第一道是清蒸大石斑。魚整條擺在盤子裡，身上鋪著蔥絲和薑絲，澆了滾油，滋滋地響。魚肉白嫩，筷子一夾就散開。
第二道是椒鹽龍蝦。一整隻龍蝦切塊，裹了薄薄一層粉炸過，外殼酥脆，裡麵的肉還是嫩白的。海盈自己撈的，新鮮得很。
第三道是薑蔥炒蟹。螃蟹切成塊，殼紅肉白，裹著濃厚的薑蔥汁，滿桌飄香。
第四道是蒜蓉蒸鮑魚。鮑魚個頭不算小，蒜蓉鋪得厚厚的，蒸出來鮮甜彈牙。
第五道是燒乳豬。皮脆得咬下去哢哧響，蘸白糖吃，油香在嘴裡炸開。
第六道是乾煎大蝦。蝦開背去線，煎得兩麵金黃，殼酥肉嫩。
第七道是清炒時蔬。芥藍，翠綠爽口。
第八道是蒸扇貝。粉絲鋪底，蒜蓉蓋頂，端上桌的時候還在冒熱氣。
第九道是蘿卜燉牛腩。大塊牛腩燉得軟爛，蘿卜吸飽了肉汁，一咬全是湯。
第十道是豉汁蒸排骨。排骨裹著豆豉和蒜末，蒸出來的汁水拌飯最好吃。
第十一道是炸子雞。整隻雞炸得金黃酥脆，斬成小塊，皮脆肉嫩。
第十二道是清蒸東星斑。比第一道石斑更嫩，幾乎入口即化。
第十三道是乾鍋花菜。花菜炒得微微焦黃，加上臘肉爆香，越吃越上癮。
第十四道是蘑菇燉雞湯。整隻老雞熬了一上午，湯色金黃，油花薄薄一層浮在上麵。
第十五道是炒麵。麵條炒得乾爽，加上蝦仁和青菜，鍋氣足。
第十六道是甜湯。紅豆沙，加了陳皮和蓮子，一點都不膩人，是小孩的最愛。
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