代跟著師傅學廚師,可不像後世的技工學校,一兩年就能出師。
這年代,想學好廚藝,首先得跟對師傅,然後打荷兩年,切墩三年,上灶兩年,得整整七年時間才能出師。
打荷,說白了就是配菜打雜。
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切墩,就是磨煉刀功。
。菜炒台灶上能才後然,年三墩切,年兩荷打
。了師出以可就上本基,菜年兩個炒傅師著跟再
代跟著師傅學廚師,可不像後世的技工學校,一兩年就能出師。
這年代,想學好廚藝,首先得跟對師傅,然後打荷兩年,切墩三年,上灶兩年,得整整七年時間才能出師。
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