第29章 特級廚師水準京列段的特級廚師就仨，今兒全在台上當評委。
一級廚師也才十五個名額，擠破頭都考不上，競爭那叫一個慘烈。對絕大多數普通廚子來說，幹一輩子能熬上一級，就算摸到天花闆了。
林大海在廚子裡頭算手藝拔尖的，不然也上不了三八專線。
可他考了三次一級都折了，回回考的都不是他拿手的，純純點背。但在餐飲車間，大夥都認他是準一級的水平，不然也不能一直釘在包乘組。
按說高大山明麵的水平，根本上不了特十五次，全是關朵朵幫他，想讓他多掙點。
餐飲車間背地裡都叫他小白臉、吃軟飯的。別人講究他，他也大大方方認，大夥反倒拿他沒轍。
林大海做夢都想考上一級。考上一級，每個月跟一趟車就行，還能挑線路，去哪趟車都得把你當祖宗供著。
平時在後勤帶帶徒弟、改改餐車菜譜、給領導做個小竈，日子別提多滋潤。
他考了三次，準備了六年，到今年整七年，考試要求的一百道菜、六百多頁的烹調書，他背得滾瓜爛熟，就盼著明年一把過。
他自認理論實踐都甩高大山八條街，自己備考一級的時候，高大山還在街上當二流子呢，拿什麼跟自己這個老資歷比？
食堂靜悄悄的，沒人看好高大山。
關朵朵手心全是汗。
這該死的高大山，還跟十年前剛認識的時候一樣，不管對麵多少人、拿不拿傢夥，從來沒慫過。
當年為了救自己，被人捅了一刀，差點沒了命，那也是他身上唯一的疤。不然也不能和他處對象。
林大海這老東西真不要臉，不就是當眾批評你幾句嗎？至於往死裡整人？
自己託了多少人才把高大山弄進三八組，搭夥五年不幫忙就算了，還當眾拆台。
今兒不管高大山過不過二級，林大海絕對不能留在三八線了，以後的一級他也甭想考。真以為手藝到了就能拿一級？做夢去吧！
倆人站在食堂中央的兩個竈台前。
高大山不理關朵朵氣鼓鼓的樣子，胸有成竹瞅著林大海：“林師傅，咱倆也甭虛頭巴腦的了。我也不想讓人說我欺負老同誌，你先選菜。”
林大海歪嘴一笑，心裡暗罵小子你找死，選菜的機會都不給你。
“搭夥五年，這幾天你給我的驚喜可真不少，沒想到是個深藏不露的。既然你手藝這麼高，那必須選個上檔次的菜才行。”
他就是想先把高大山捧起來，省得大夥說他欺負小輩，裡子麵子他都要贏。
底下立馬議論開了。
“他咋想的？咋敢讓林師傅先選菜？”
林麥穗急得直跺腳：“我師傅咋這麼傻啊！火車上那幾道粵菜，林大海根本不會做，直接選那不就贏了嗎？”
旁邊人趕緊湊過來：“咋回事啊？跟我說說，車上咋了？還有林師傅不會的菜？”
高大山瞅著他裝腔作勢，一臉鄙夷：“林師傅趕緊選吧，我還著急回家睡覺呢。別在這滿口仁義道德假正經了。
我算是看明白了，返程你把所有菜都扔給我做，就是故意不讓我睡覺，想讓我考砸對吧？不是我說你，這麼大歲數了，你損不損啊？”
林大海心思被戳穿，臉一紅趕緊辯解：“你少在這胡扯！出車的時候你不是露了一手嗎？港商都誇你手藝好，選個難度低的，那不就是小瞧你了嗎？”
“趕緊選吧，再扯下去，你那點小心思都快寫臉上了，你不嫌丟人我都替你臊得慌。”
台上三個特廚也好奇港商誇他的事，偷偷湊到關朵朵跟前打聽。
林大海臉上一陣紅一陣白，也不裝了，直接選了個一級必考的硬菜：“那就滑炒裡脊絲。”
高大山一臉無所謂：“行，就滑炒裡脊絲。”
底下立馬炸了： “臥槽，林大海這不純純欺負人嗎？”
“那也是他自己吹的，怨誰？”
“老林真不地道，選個二級菜贏了也光彩啊，選一級的菜算啥本事。”
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