【第9章 限製客流，宰種名單？】
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次日一早。
李知白從硬邦邦的木板床上爬起來的時候，感覺自己的腰都快斷了。
“媽的，等老子賺到錢了，第一件事就是買一張十米的大床，要那種躺下去能把人彈起來的那種！”
李知白穿好衣服，踩著拖鞋啪嗒啪嗒下了樓，然後在廚房接了點水蹲在飯店門口簡單地洗漱了一下。
洗漱完，他就回到了廚房，開始檢查昨天沒用完的食材。
這是他第一次麵對一個所有開飯店的人都逃不掉的問題——剩料處理。
有些處理過的食材倒還好說，放一晚上問題不大，但有些處理過的食材放一晚上可能就不能再用了，比如那個鬆葉蟹蟹黃，開了罐後就必須儘快用完，否則風味會打折扣。
李知白站在冷櫃前麵，一樣一樣地開始檢查了起來。
"嗯....蟹黃還剩大半罐，聞著倒是沒壞，但這個鮮味明顯比昨天差了一些。"
"海參粉倒是沒事，乾貨不怕放。"
"這搓好的麵團……不行了，已經有些微微發酸了。"
“........”
神級廚藝帶給他的不僅僅是技術，還有對食材近乎變態的判斷力，哪怕隻是非常細微的風味衰減，哪怕隻有一丟丟的酸味，他都能輕鬆分辨出來。
當然了，即使是用這些稍微有一丟丟變味的食材做飯，普通人也根本吃不出來有啥不一樣。
但是他自己心裡那關過不去。
“還是處理了吧。”
李知白忍著心痛把一些不合格的食材給扔進了垃圾桶。
他可以當一個黑心老板，可以定高價宰那些有錢人，但在食材品質上糊弄人，他做不到。
這是他的底線，也是他作為一個廚師的尊嚴。
處理掉了那些不合格的食材後，他又把今天需要使用的食材單獨挑出來，放在冷櫃最外麵一層，方便今天先用。
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然後他簡單地算了一下賬，光是昨天的食材折損居然達到了三四百塊，可把他心疼壞了。
“係統，我想問你一個問題。”
【宿主請講。】
“別人家的美食係統，要麼開局先送個幾百萬啟動資金，要麼直接提供無限量頂級食材，為什麼到了你這裡啥好處都沒有？你看我都這麼慘了，欠著六十萬房租，隻能睡硬木板床，兜裡隻剩一萬來塊錢，你還給我發布那麼變態的任務，你說你是不是有點過分了？”
【本係統主打真實經營，拒絕無腦投喂，這樣才能磨煉宿主的意誌，正所謂吃得苦中苦，方為宰中人。】
"......."
“我謝謝你的毒雞湯！”
李知白翻了個大白眼，屬實被係統的無恥給整服了。
這年頭連係統都學會畫大餅了。
不過抱怨歸抱怨，活還得乾。
處理掉昨天的剩料之後，李知白給自己簡單做了份早飯，一碗普通版蔥油拌麵。
然後他端著麵坐在店門口的小桌上，一邊吃一邊看著外麵的街景。
清晨的金融街馬路上，到處都是穿著西裝革履的男男女女，很多人手裡都拿著三明治和咖啡，然後行色匆匆地鑽進一棟棟寫字樓。
李知白的目光在街上掃了一圈，最後落在了斜對麵的一家印著【Artisan Coffee】的咖啡店上。
這家咖啡店早上居然還排隊，並且價格也不便宜，門口的牌子上寫著一杯美式58元起，手衝98元起。
“一百塊一杯的咖啡有那麼好喝嗎？還排隊買！再加點錢都可以來我這沙縣吃一份特別有性價比的拌麵了。”李知白酸溜溜地吐槽了一句。
吃完飯後，他把昨天跑腿小哥送來的新菜單給換上了，這次無論是菜名還是價格都特別的顯眼，應該能減少一些誤會和口舌了。
弄完這些後，李知白掏出了手機，坐在店裡無聊地刷起了短視頻。
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