【第356章 你幫我通通乳,我孩子餓……】
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陳平山又跟楊玉蓮晨練一次,洗洗乾淨,說道:
“玉蓮姐,今天晚上你早點閉店,去咱們家平事兒吃熊掌。”
楊玉蓮一邊提褲子,一邊皺著眉說道:
“熊掌?那麼金貴的玩意你賣了唄?咱們鄉下人家哪能吃得起這麼貴重的玩意。”
“哎呀,你不是說了嗎,咱們不差錢,熊掌這玩意我也沒吃過,咱就當是開個洋葷。到時候我讓守根來接你。”
陳平山吃完早飯,便騎著自行車直奔大黑山林場。
此時,香秀已經有了四五個月,挺著微微隆起的肚子,在林場圖書室內忙活。
見到陳平山過來,她眉眼一軟,下意識護住小腹。
“平山,你來啦,可有些日子沒來了。”
陳平山聽出一陣失落,趕緊把手裡的熊肉、熊骨和熊板油提溜出來。
“特意給你留的,熊骨燉湯養胎,熊肉溫補,熊油噴香。這裡有兩份,一份給周廠長的、一份給你的,天氣熱,你身子又重,我托給周場長,到時候你要是想吃,就讓他招呼廚子給你做。”
香秀點點頭,說道:
“你想的真周到,要不然……中午……你幫我通通乳,我還孩子餓……”
陳平山向來就喜歡樂於助人。
“那中午等我。”
香秀臉頰微紅,輕輕點頭。
陳平山轉頭就去了周衛國的辦公室。
自打港城的蘇曼琪投資落地之後,林場就大變樣,從原來岌岌可危入不敷出的邊緣單位直接成長為最有前途的單位。
每天都有進項,不光是補助,最重要的是技術、種子,那是實打實的落在這片土地。
“周大哥,您現在真是春風得意馬蹄疾啊?現在去林業局開會,是不是倍有麵兒?”
周衛國一見陳平山來了,立即迎上來。
“嘿嘿,托你的福,還行吧。”
陳平山把兩份肉交給他,並且交代一通。
“費那事兒乾嘛?以後就讓香秀到咱小食堂吃飯,就當是咱們林場關懷懷孕女職工啦!”
“那不為難吧?”
周衛國拍拍胸脯,大包大攬道:
“不為難不為難,都是自家兄弟。”
“行,晚上你拉上香秀,去縣城平事兒飯店,我整了個全熊宴,咱們晚上好好喝兩杯,配上鹿血酒!”
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周衛國一聽有鹿血酒,立馬就舔舔嘴唇,興奮的搓搓手。
“妥了!”
中午跟香秀溫存一陣兒,便直接去了飯店。
他沒有刻意給田曉霞送熊肉,畢竟飯店就在曉霞商貿對麵,走兩步就到,沒必要單獨開夥。
他把大塊熊肉、熊骨、熊板油、處理乾淨的內臟邊角料,全部拉回平事兒飯店。
飯店有林墨當初買的大型冰櫃,低溫保鮮,存放再多山貨也不怕壞。
安排妥當,陳平山叫來後廚大廚老張,把滿滿一案板的熊料鋪開。
“今天晚上我招待,你幫我整個全熊宴,其餘就正常賣。但是這熊肉屬於一般貨,沒什麼特殊之處,你悠著點。”
老張乾廚子幾十年,山珍野味見過不少,但完整一頭壯年大黑熊的全套食材,這輩子還是頭一回碰到,瞬間兩眼放光,乾勁拉滿。
八十年代物資匱乏,尋常人家一年到頭見不著幾頓葷腥,熊掌、熊膽、熊骨、熊肉皆是頂級山珍,有錢都沒處買。
老張心裡清楚,這桌全熊宴,是獨一份的豪華盛宴。
後廚立刻熱火朝天,刀砧齊鳴,煙火翻湧。
黑熊一身皆是寶,分部位精工細做,一物一味,絕不糊弄。
老張一琢磨,宴席必須要有湯,整一個慢燉奶白熊骨老湯!
。鍋砂號大入水泉山、薑老用隻,料雜點半加不,氣腥沫血儘去水焯泡浸複反,骨脊、骨筒壯粗選精
。湯融髓骨、裂開縫骨到燉,頭鐘個三足足煨慢火文火柴
。血氣補婦孕、人女合適最,膩不腥不,補滋潤溫口入,長綿厚醇氣香,油熊黃金淡淡層一著浮層表,稠濃白乳色湯鍋出
。掌熊燜紅製秘是須必菜硬桌鎮
。鹵老製秘、糖冰老、角八、皮桂配搭,腥去製泡酒黃老,雜除毛褪泡浸複反,製烹獨單掌前左的貴金最出分張老
。味掛汁收,煨慢火小程全,爛軟質膠至燜燜火文
。牌頭的貴金最席宴桌整是,倫絕糯軟,甜回香鹹,味入潤彈皮筋,化就抿一,厚膠糯肥肉掌,亮透紅棗澤色品成
。頭風了搶掌熊被得免,燉用能不就那,肉熊於至
!肉腿熊炒爆辣香了選張老
。水鎖製醃酒料,片薄成切,嚼耐厚肉、實緊維纖肉腿熊
。炒急火大,香爆片蒜、椒花、椒辣乾,油起火猛鍋鐵
。絕一飯下酒下,鬱濃味肉,香越嚼越,味夠辣香,牙彈實緊片肉,香肉出逼火猛
。燜紅了選他,骨肋於至
。汁收燜慢火小,鮮提糖冰,色上油醬,水焯塊切,肋熊的間相瘦肥
。潤更香更肉豬比,厚醇口入,鬱濃香醬,理肌透浸香油,柴不實緊肉瘦,渣化糯軟肉肥
。炒小蔬時油熊盤一炒,配搭素葷須必,菜肉是都
。粹純氣香,黃金澈澄,油板熊年陳的好煉前提
。淡寡不香鮮,重厚的食肉桌整和中,膩解爽清,香濃脂油滿吸菜素,菜野山、菜青令時炒清油熊用
。盤拚雜熊味鹵、條肉筋熊拌涼個整菜涼
。衡平素葷,全齊硬湯、配搭熱冷,菜配道多肉熊乾風熏煙、筍燉肉熊、肉熊蒸粉有還,外之此除
。桌上盤裝續陸品菜的裂炸氣香、騰騰氣熱道道一,時多不
相綠紅、肉燜的溢四香油、湯骨的白奶、掌熊的亮紅,桌大一整整滿擺桌圓