菊花魚的口感是外脆裡嫩，吃起來有一種油炸食品的過癮，內裡的魚肉也沒有魚腥味，裹的糖醋汁酸酸甜甜，眾人還是第一次吃到這種滋味的魚肉，這真的是魚肉做的？
陸晟看了眼眾人沒見過世麵的樣子，推出了最為費時費力的開水白菜。他知道這道菜的配料的時候整個人都驚呆了。
“開水白菜。但此開水非彼開水，個中滋味大人們一嘗便知。”陸晟說，“灼灼荷花瑞，亭亭出水中，出水芙蓉，請各位品鑒。”
開水白菜的品相真無愧於出水芙蓉的名字，湯汁清澈，微微泛黃，真如池水一般透亮，正中是一朵切成了蓮花形狀的白菜心，花瓣一朵一朵鋪開。
開水白菜
眾人看了一會兒，都不知從何下手。
“這道菜，湯是其中精髓。”陸晟暗示道。
幾人於是試探著拿起麵前的白瓷小勺舀起一勺湯送入口中，那濃鬱的鮮香口感瞬間衝擊了味蕾，這才懂陸晟說的此開水非彼開水是什麼意思。
那可是用半個肘子一隻雞兩隻鴨子燉出來的湯，個中滋味不用細說，幾人喝完那口湯就自覺去夾白菜葉子了。
“這湯的滋味不一般啊！”一位教諭感歎道：“乍一看清澈如水，細品才知其滋味。”
“大人有所不知，這湯是用半個豬肘一隻老母雞兩隻肥鴨熬出來的，小火慢燉兩個時辰才出了這麼一碗湯。”陸晟解釋說。
眾人無不感歎廚子的精巧心思。
在開水白菜之後，大多數菜都會變得普通起來，雖然之後擺成竹子樣的黃瓜盅和甜甜蜜蜜的荷花酥也收到了好評，但陸晟能看出來大家的熱情都比不上吃上開水白菜的時候。
荷花酥
黃瓜盅
陸晟和宋博文對視一眼，是時候給這些清高的讀書人來一些熱情火辣的震撼了。
“諸位大人，在你們手邊都有一盞白瓷盅，這是我們留到最後的驚喜。”宋博文開了口，“現在諸位可以打開白瓷盅了，這道菜叫青山萬裡一孤舟。”
眾人紛紛把目光移向手邊的白瓷盅，掀開蓋子，一股極其霸道的酸香撲麵而來。隻見那白瓷盅裡黃綠色的湯汁上漂浮著幾片墨綠色的酸菜，酸菜中間放著一片雪白的魚肉片。
眾人拿起小瓷勺，試探著舀了一勺送入口中，味蕾立刻被那霸道的酸辣味道席卷了。
好刺激的味道！那魚肉嫩滑，酸菜脆爽，幾口下去吃慣了清淡的大人們額頭立刻冒出汗來，但誰都停不下來，一口一口把盅裡的食物吃了個乾淨。
宋博文和陸晟對視一眼就知道把酸菜魚放最後放對了，這道菜口味實在太霸道，吃完它再吃別的菜免不了覺得寡淡，品不出好味道，放在最後最合適。
被整道宴席衝擊完的各位紛紛感歎：“宋掌櫃，是我等小瞧你了，你這廚子可真不得了呀！”
“我記得你家供奉的廚子是林廚子，這席是他做的嗎？”其中一人說，“他近來廚藝精進不少啊？”
宋老爺笑眯眯擺擺手：“前頭諸位說無甚新鮮的幾道菜是林廚子的手藝，這幾道菜可不是他做的。”
“哦？”那人來了興趣，“那這幾道菜是哪位廚子的手藝？好精妙的心思。”
宋老爺下意識看向陸晟，不知道他是否願意讓人知道自己姐姐是個廚子。
陸晟其實沒什麼不願意的，他就是有點不知道怎麼介紹陸嫣。總不能說她是自己爹買回來預備給自己當未來媳婦兒的吧，想想接受了陸嫣對外的說法，說：“這幾道菜正是家姐做的。”
幾位教諭聽到這話，不由都有些詫異，一是詫異這廚子的身份竟有這樣的淵源，二是詫異這廚子竟然是個小娘子。不由生起了想要見一見人的想法。
再說陸嫣這邊。這次和試菜時不同，林大廚和他的一眾幫廚也在廚房裡。
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二人職能不同，各做各的，互不打擾。
林大廚本來非常瞧不上陸嫣，覺得宋老爺讓個小丫頭做席簡直是在開玩笑，但等到陸嫣把那一道道神乎其技的花一樣的菜做完的時候，林大廚隻剩下佩服了。
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