第十七章 家族病

林大貴也幫忙把大頭鱅魚，花蛤弄出來放廚房裡麵，然後才去煮上米飯，測鹽度溫度這些日常的活。

黃小寶進廚房後，先把五花肉切成方塊然後放進冷水裡麵焯水然後才去血沫瀝幹放好。

然後開始削土豆，快速的削好，然後切滾刀塊放進清水中，水龍頭打開衝去澱粉。

緊接著起鍋加入少量的油，然後下五花肉煸炒逼出油脂，盛出多餘豬油，起新鍋，用小火炒冰糖出棗紅色糖色，倒入五花肉翻炒上色。

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緊接著加薑片、生抽、少許老抽，加熱水沒過肉，小火燉 30 分鐘。

。沙吐時小 2 養靜油香鹽加麵裡盆在放蛤花把，頭過扭

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