第39章 登報2林宛端著蘸料走過去，把碗往王富貴麵前一放，語氣平淡，跟對待普通客人沒什麼兩樣：
“第一次吃火鍋？來，我教你。”
王富貴猛地擡起頭，眼睛裡全是感激。
那眼神，差點當場給林宛磕一個。
林宛拿起筷子，夾了片毛肚，往紅湯裡一放，上下涮了幾下：
“看見沒，毛肚得這麼涮，七上八下，多一秒老了，少一秒生的，剛剛好才脆。”
“然後蘸這個油碟，我給你調好了，香油蒜泥，加了點蠔油和香菜。”
她把涮好的毛肚往王富貴碗裡一放：
“嘗嘗。”
王富貴用筷子夾起來，蘸了蘸香油蒜泥，一口塞進嘴裡。
下一秒，他眼睛直接瞪圓了。
脆的！
又脆又爽，帶著麻辣的勁兒，香油的香裹著蒜泥的鮮，一口下去，滿嘴都是香的。
過癮！
太過癮了！
他長這麼大，從來沒吃過這麼好吃的東西！
林宛看他那沒見過世麵的樣子，忍不住笑了，拿起筷子一樣一樣給他演示：
“毛肚、鴨腸、黃喉，這三樣是火鍋三件套，都得七上八下，脆著吃，越嚼越香。”
“肥牛卷，變色就撈，別煮太久，老了就柴了。”
“牛肉丸得煮久點，等它飄起來，再煮兩分鐘，咬開爆汁兒，那才叫一個香。”
“鴨血得煮透了，煮到蜂窩狀，那才叫嫩，一抿就化，蘸幹碟吃最爽。”
“豆腐得煮久點，越煮越入味，吸滿了湯汁，一口下去，麻辣鮮香，絕了。”
“酥肉可以直接吃，也可以涮著吃，涮個十幾秒，外軟裡脆，別有一番風味。”
“粉絲最後下，吸滿了紅湯，嗦一口，靈魂都升天。”
“對了，還有這個—”
她夾了個蝦滑，往紅湯裡一沉：
“蝦滑煮到浮起來，Q彈Q彈的，鮮得很。”
王富貴聽得一愣一愣的。
我的媽呀。
吃個火鍋還有這麼多講究？
這哪是吃飯啊，這是藝術啊！
他學著林宛的樣子，一樣一樣試。
每一樣都好吃，每一樣都有不一樣的口感。
王富貴吃得頭都擡不起來，汗順著腦門往下流，一邊嘶嘶吸氣一邊往嘴裡塞。
什麼佐藤的命令，什麼打探消息，什麼漢奸不漢奸的，全忘了。
乾飯要緊！
旁邊幾桌客人看他這吃相，都看傻了。
“我靠，這貨是幾頓沒吃了？”
“跟餓死鬼投胎。”
“誰知道呢，可能鬼子那邊飯不好吃吧。”
“你忘了，你昨天第一次來吃，不也這樣？”
“嘿，我說你怎麼回事！”說話的漢子不樂意了，“我那能一樣嗎？我那是……我那是沒見過世麵！”
“合著人家就不是沒見過世麵了？”
“他是漢奸！漢奸能跟我一樣嗎？”
“漢奸也是人啊，漢奸也得吃飯啊。”
“你咋還替漢奸說話呢？你是不是也想當漢奸？”
“滾蛋！我就是說句公道話！”
倆人吵著吵著，忽然其中一個夾了塊毛肚，往鍋裡一涮，蘸上香油蒜泥，一口下去。
“嘶——好吃！”
“哎哎，給我留點！”
“自己涮去！”
吵著吵著，倆人就忘了剛才吵啥了，埋頭乾飯。
林宛在櫃檯後麵看著，差點沒忍住笑。
這幫人。
一個個的，嘴上說不要，身體比誰都誠實。
王富貴這邊聽見了，也不生氣。
罵就罵唄。
罵兩句又不掉塊肉。
能吃上這麼好吃的火鍋，挨兩句罵算啥？
格局打開。
吃著吃著，他忽然咳嗽起來。
“咳咳咳……”
咳得臉都紅了，眼淚都出來了。
不是辣的。
他這嗓子，老毛病又犯了，一沾辣就咳。
老娘也是，咳嗽好幾個月了，比他還嚴重，整夜整夜地咳，覺都睡不著。
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