【第107章 萬事俱備】
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說乾就乾，一家人分工明確。
沈盈盈主要負責提出尺寸、布局等關鍵的一些想法；蕭辰憑著一身蠻力，負責劈柴、鋸木頭、扛大料打下手；而蕭絕則拿出了看家的本事，量尺寸、開榫卯、做輪軸，忙得滿頭大汗。
這莊戶人家乾活就是麻利，到了傍晚時分，一輛散發著原木清香的雙輪木質推車，就穩穩當當地停在了院子中央。
“夫君，這車架子看著倒是結實，就是這推手的邊緣還有些粗糙，有些木刺沒有處理乾淨。客人若是來買東西，不小心紮了手可不好，還得再細細打磨一下。”沈盈盈伸手摸了摸推車的邊緣，柔聲說道。
“沒問題，小媳婦！這點粗活，就全包在你家男人身上！”
蕭辰咧嘴一笑，露出一口白牙。他光著膀子，渾身肌肉緊繃，拿著砂紙，蹲在車架旁，不厭其煩地一點點將那些毛刺打磨得光滑圓潤。
等徹底打磨好之後，沈盈盈左看右看，覺得順眼多了。不過這原木的顏色，看著終究還是有些太素淨了些。
“閨女呀，這車子做好了，隻要在外麵均勻地刷上一層桐油，不僅能防蟲防腐，這顏色看起來也會亮堂鮮豔許多。”蕭絕在一旁用搭在肩膀上的布巾擦著汗，提議道。
“爹，這主意雖好，但若是現在刷上了桐油，那厚重的桐油一時半會兒肯定乾不透吧？”沈盈盈有些擔憂。
“對，要是刷得厚，這秋涼天氣，起碼得晾上個三五天才能乾透。”蕭絕點了點頭。
“那就先不要刷了。”沈盈盈當機立斷，“一來咱們明天一早就要推著它去鎮上趕集，時間來不及；二來，那桐油有股子刺鼻的味道，我怕那味兒衝了客人們買鹵肉的興致，那可就得不償失了。”
“盈盈考慮得周全，那就先這麼用著！”
當天晚上，夜幕徹底降臨，蕭家的灶屋裡卻是燈火通明，一派熱火朝天的忙碌景象。
因為明天一早就要去鎮上逢大集，所以今晚必須要把所有準備售賣的鹵味都提前熬煮出來。
這樣在濃鬱的鹵汁鍋裡悶上整整一個晚上，到了明天早上，那肉連著骨頭縫裡都會吸滿滋味，更加濃香入味。
“閨女，咱們這是第一次去鎮上擺攤試水，不知道行情如何。你看今晚咱們這食材的分量，該怎麼定奪？”唐氏一邊洗著大蔥，一邊詢問沈盈盈的意見。
沈盈盈心裡早就盤算好了一本賬，條理清晰地安排道：
“娘，咱們這是第一次出攤，求穩不求多，不用鹵太多。肉類那邊，就把買的豬頭處理了，鹵那兩片豬臉肉、兩個豬耳朵、一大塊核桃肉，還有豬心和豬舌。另外，那副洗乾淨的豬大腸和剩下的豬肝也鹵上。最後，再殺八隻肥些的野雞一起鹵了。這些分量，撐場麵足夠了。”
“成，閨女，你是個心裡有大成算的，咱們全家都聽你的安排就成。”唐氏笑嗬嗬地應下。
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“至於素菜這邊，”沈盈盈轉身看向一堆新鮮蔬菜，“今天咱們在山上挖的新鮮竹筍，還有自家地裡長的土豆、萵筍、豇豆角，這些不值錢，可以多切一些鹵上。另外昨天買的豆乾、豆皮、厚海帶、花生米和蓮藕，也都一樣來點兒。還有鵪鶉蛋，再加上咱們自家母雞下的一共煮二十個農家土雞蛋，剝了殼一起扔進去鹵。”
“隻是有一點千萬要記住！”沈盈盈神色嚴肅地叮囑.
“這豬肥腸味道重，必須放到最後等其他東西都撈出來了再單獨鹵。因為隻要是鹵過肥腸的鹵水，沾了那股子大腸特有的臟器味，就絕不能再用來鹵其他的肉類了，這鍋鹵水就算是廢了底子了。”
“記下了記下了，盈盈懂得多，咱們都照做！”
說乾就乾，一家人像上緊了發條一樣。
沈盈盈挽起袖子，係上圍裙，站在灶台前做起了主廚，掌控火候和下料的時機；蕭辰坐在灶膛前，拿著火鉗專注地燒著柴火；唐氏則在水井旁忙著洗菜、切肉，打著下手。
不一會兒，隨著灶膛裡的火越燒越旺，鐵鍋裡的水翻滾起來。
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