第286章 掛麵花饃

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晚上阿爹阿娘回來的時候,米沉穗叮囑了他們兩句。

米父:“我們就壘雞窩,蓋雞棚,誰願意搭理我們呢?”

一句話就把米沉穗的擔憂給懟到黃河裡去了。

“飲食上,你們也要注意。”

米母:“我們就吃自己做的大餅,水都是自己帶的,還帶了方便麵,好吃。”

誰問好吃不好吃啦?他們倒是不會不會委屈自己,她真是太放心了。

方便麵應該是後來做的,從南平帶來的,路上都吃完了。

油炸的方便麵煮固然香,但是總吃油炸的可不太好。她想到了掛麵,這裡可是北地,碳水的天堂,怎麼可以沒有掛麵。

她就算是在病中,也要掙紮著爬起來為百姓們做貢獻。

方蔓草閒下來了,林慧娘也算一個,再加上許四友和他是個徒弟,夠夠的啦。

手工做掛麵是一件很辛苦的事,之前她看手藝人做過,每天半夜就要爬起來,還要時刻關注天氣,是一件不亞於撐船打鐵磨豆腐的辛苦手藝。

在現代,能堅持下來的手工師傅已經很少了。

得先做好晾曬掛麵的工具,然後就是和麵醒麵抻麵。

誰讓她現在是病人呢,體力活就讓別人代勞了。

“工具差不多就是這樣,需要改進的,咱們再繼續研究。”

許四友很是懷疑:“不會把掛麵給曬臭了?”

米沉穗想了想:“就跟曬菜乾一樣,足夠的太陽,一下子給曬乾了,應該就不會吧,除非太陽不夠,還淋雨了。”

許四友冷著臉:“先試試!”

一盆麵已經弄好了,現在就差把麵條纏繞上去扯麵。

“歲歲,會不會斷了?”

米沉穗躺在躺椅上:“我不會斷。”

方蔓草:“……麵條會不會斷?”

米沉穗學著許四友的語氣:“試試。”

行吧,試試就試試。但是方蔓草每扯一下,就會問一下米沉穗。

麵條肉肉眼可見的不均勻,但是好在沒斷,這就是勝利。

“沒問題,粗細差不多了,再接著扯。”她還在病重,中氣不能那麼足,米沉穗趕緊躺回去閉上眼睛。

還別說,藥膳是有些東西的。才幾日,她就感覺身體又養回來了,感覺比之前還要好。

還得是老祖宗的智慧,博大精深。

方蔓草扯了幾杆子就熟練了,之後越扯越順暢,一條一條的麵線迎風晃動,乍一看就跟一條條的流蘇一樣,煞是好看。

也不知道能不能成功,做麵條的麵活的並不是很多。總歸是動手了,米沉穗讓方蔓草也準備了一盆蒸饅頭的麵。

來到北地,怎麼能少了燒餅花饃饃呢。

燒餅在嶺南的時候隔三差五的吃,不稀奇。花饃饃卻很久沒有吃到了,之前北地乾旱饑荒,到了嶺南,以麵食為主,最多蒸饅頭。

即便是有現成的材料,也沒有做過花饃饃。這裡就不一樣了,來到北地,就得把麵食做出花樣來。

開花饅頭,紅糖饅頭,白糖饅頭、花饃饃、棗糕、黃饃饃、雜糧饅頭,配上她精心製作的食用色素,一個個惟妙惟肖,就跟活了一樣。

沒熟的時候不顯,熟了以後,壽桃、核桃、蘋果、牡丹花,錦鯉,都跟真的一樣。

“老天爺啊,我都舍不得吃了。”方蔓草目不轉睛的盯著蒸籠裡的饃饃。

米沉穗:“做出來就是給人吃的,吃完了再做唄。”

許四友:“把花饃饃記下來。”

四個徒弟趕緊動筆。

曲安之來了,他這幾日又忙起來了,時常見不到人影。

“這是?”

米沉穗:“曲大人又有口福了,剛做好的花饃饃。”她故意給曲安之夾了一朵牡丹花。

“我親手做的。”

曲安之知道,除了她有這個收益,別人沒有的。

就是因為她做的,他才舍不得吃。

“真好看。”

米沉穗笑了一聲:“想吃就吃,有空在做。”相信用不了多久,街上就會有人把花饃饃做出來。

曲安之就是舍不得,他要留著牡丹花,吃蘋果。

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