,放蔥薑蒜,白酒去腥。
按照現代做法,應該用料酒,但圍在一起的人太多,那東西拿出來太突兀。
焯水過後,撈起,用清水洗乾淨。
謝晚凝搞了鹵肥腸的調料包進去,放點糖,這時代是有這些食材的,再加了些幹辣椒和花椒,然後蓋鍋鹵。
鹵到一定時間,那香味就飄起來了。
外麵分豬肉的聞到味,都好奇的問了一嘴:“什麼東西,這麼香?”
“裴寂他娘子在做肥腸。”
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“那玩意能吃?”
“不知道,但聞起來好香啊。”
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