第八十八章 蛋糕出爐

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這是什麼東西,大廚們麵麵相覷,想起忙活了一早上,才成功地小餅乾,對這個蛋糕的製作方法表示深深的質疑。

一刻鐘後,喬紫雙手背在身後,看著大廚和幫廚們握著幾根筷子,奮力地攪拌著蛋清,眼裡帶光。

可算要吃上小蛋糕了。

她饞這一口好久了。

大廚一號右手不斷顫抖,將筷子遞給徒弟,自己在一旁揉著手,眼神不斷撇著喬紫。

這喬娘子是不是在故意折騰他們。

喬紫走過來看了看,“加點糖,繼續打。”

大廚二號抹著額頭的汗水,心中很是苦悶,這以後這蛋糕豈不是要天天做嗎,誰有那個力氣天天打這個。

大廚三號長歎一聲,“喬娘子,這蛋糕可是要日日供應?”

喬紫輕輕頷首,“總要先備下。”

看著周圍或幽怨或疲憊的視線,喬紫摸著下巴,打奶油是個力氣活,而且總不能讓所有人都來打奶油,讓廚房停擺吧!

那其他東西還要不要做呢。

要是有一個打蛋器就好了。

喬紫想到某次去博物館時,看到的齒輪半自動打蛋器,眼睛一亮,當初她還對這個頗為感興趣,找了不少資料。

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“諸位師傅放心,今天隻是試做,我已經定做好了工具,之後不會讓大家將時間廢在這上麵。”

聽了喬紫的話,眾人舒了一口氣,隻有這一次,那可太好了。

這都快一炷香了,這蛋清還是沒好。

他們可真撐不住啊!

這誰能想到,糕點能這麼做啊!

之前做糕點,這蛋清也不用打到這種程度。

簡直聞所未聞。

要不是喬娘子之前帶著他們做出了好吃的小餅乾,這會大多數人會以為喬紫是在折騰他們。

喬紫看了看,奶油插上筷子屹立不倒,滿意點頭,“接下來,蛋黃打散,放入牛奶,麵粉,糖,攪拌均勻,分三次倒入奶油。”

大廚們小心地操作著,就怕好不容易打發的奶油又塌了。

土窯提前預熱,蛋糕液放入陶瓷烤盤,放入烤爐。

喬紫拍了拍手,“這蛋糕,第一重要的就是打發奶油,第二重要的就是控製火候,諸位自己把握。”

喬紫倒是想給個時間,可是她的也是第一次用土窯烤蛋糕,她自己心裡也沒底。

直到一股香甜的麥香在院中漂浮的時候,喬紫看向躊躇的三個大廚,一錘定音,“開。”

三個大廚對視一眼,微微點頭。

喬紫知道他們在算時間。

這個大致是二十分鐘吧!

土窯一開,那股霸道的香氣直往眾人心底鑽。

喬紫戴上加厚版手套,用夾子將三盆蛋糕拿出來。

端進廚房後,所有人眼睛都死死盯著那鬆軟的蛋糕胚。

大廚三號搓了搓手,“喬娘子,你看,是不是還讓我們試試。

喬紫看著三個蛋糕胚,擺了擺手,“隻吃一個。”

喬紫率先將一個倒扣在案板上,手起刀落,分成數塊,自己拿了一塊後,就走到一邊。

其他人立即伸手,矜持地咬了一口。

“這,怎麼如此鬆軟。”

“我知道,是奶油的作用。”

“鬆軟可口,適合俺娘吃。”

“這種味道,真是沒白費咱們累死累活的打奶油。”

“是啊!”

喬紫在角落裡,捧著蛋糕,輕咬了一口,鼻子一酸,就是這種味道。

這種刻在骨子裡的滋味。

當然其他滋味還有紅油火鍋,奶茶,辣條……

噗呲一聲,喬紫笑出了聲,看著眾人爭搶著剩下的糕點,熱熱鬨鬨的。

吃完蛋糕後,喬紫看著最後剩下的奶油,開始重新裝飾蛋糕。

放上水果夾心,一層層的塗抹上奶油,最後再加上草莓點綴。

“完成。”

眾人看著這完全變樣的東西,呼吸急促起來。

這可是真正的授業恩師啊!

有這一手,他們這輩子都不愁了。

大廚一號上前一步,膝蓋一彎,就要下跪。

被旁邊的大廚二號和大廚三號扶住,二人低聲道,“喬娘子不喜歡這一套,你這是乾嘛。”

大廚一號想起教徒都留一手的師傅,不爭氣的吸了吸鼻子,“俺師父都沒這麼仔細的教過我。”

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