拔絲地瓜，耍心眼的幾人
這一段時間，蘇長河每每做出來的飯菜都讓林強吃得不亦樂乎，此刻也自然期待得不行。
“姐夫，你拿地瓜做什麼菜啊，而且這兩個奶團子大早上的什麼東西都沒有吃，直接吃那些好東西可以嗎？”
蘇長河神秘兮兮的搖了搖頭：“等一會兒你就知道了。”
林強：“可是我現在就想知道，而且我還很想吃，難道不行嗎。”
蘇長河：“不行。我是給兩個小孩子準備的，你一個大人湊什麼熱鬨，想知道你家瀟瀟過來跟我學，然後給你做去。”
林強：“……………”
林清竹這時從廚房裡麵洗完了手才走了出來，看著兩個人有些疑惑。
“老公，你是要給她們做什麼好東西吃嗎？我也想吃耶。”
蘇長河瞬間堆起了一抹笑容：“寶貝媳婦兒，我做的當然有你的份啦，保證你吃得滿意，吃得舒心，吃得飽飽的……”
嘔！！！
林強快聽不下去了。
尤其是看著姐夫那一副諂媚的樣子，隻感覺整個人心裡麵翻江倒海。
愛情究竟是什麼？
婚姻究竟是什麼？
怎麼讓姐夫一個頂天立地的男人變成了一隻舔狗？
蘇長河把10個地瓜削完皮，然後又拿出新磨好的菜刀，把這些地瓜全部切成條。
果然新磨好的菜刀就是順手，這些被切出來的地瓜條大小一致，長短一致，前後的誤差不會超過一毫米。
把這些切好的地瓜洗去表麵的澱粉和沉澱物，然後放到鍋中，水燒開，加入一勺鹽和兩勺糖，再加入地瓜條，煮上4分鐘。
等到地瓜在裡麵處於半漂浮不漂浮的狀態的時候，蘇長河果斷地把她們全部撈了出來，控乾水分。
隨後，蘇長河又在旁邊調配了一點澱粉水，然後在地瓜條上麵均勻地裹上了一層。
將其中一個鍋清理出來，把花生油搞裡頭，油溫6成熱左右下鍋炸，炸至微微金黃酥脆，再撈出來。
兩個奶團子趴在灶台上看著一根根金黃酥脆的地瓜條被裝在盤子裡麵，香氣四溢，她們的口水都快流下來了。
“爸爸爸爸，你這是做的地瓜薯條嗎？看起來好好吃的樣子，會不會跟地瓜吃著味道一樣啊？？”
“粑粑，好香香，好好吃，兮兮要吃耶……”
蘇長河笑著捏了捏兩個奶團子的小臉蛋。
“這可不是薯條哦，這是地瓜條，等一下，爸爸再做一個調料汁，然後就可以讓你們吃了哦，味道絕對很好吃，就是要趁熱吃，涼了就不好了。”
“地瓜條？”萌萌咬著手指，歪著腦袋，疑惑不解的看著蘇長河。
兮兮：“粑粑，可是我現在就想吃唉……”
吃個地瓜，炸出來了足足一筐子的地瓜條，如果裝盤子的話，足足能裝滿10多盤。
蘇長河並沒有直接答應兩個奶團子的話，而是從旁邊拿出之前在供銷社裡麵買來的白糖。
將鍋中的油全部清理出來。
蘇長河倒入些許的水，刷好鍋之後，直接將白糖和水按照1:1的比例倒入了其中。
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拔絲地瓜的做法還是相當簡單的，主要就是技巧方麵的掌握。
隻要不是特別蠢，隻要技巧掌握得相對來說比較成熟，一份完整的拔絲地瓜就能新鮮出鍋。
夜晚將糖和水下到鍋裡之後，又有迅速地拿起了勺子，在鍋中輕輕攪拌了起來，並且鍋裡的火也由小火變成了大火，開始熊熊燃燒了起來。
大約過了兩分鐘左右，鍋裡麵的糖水徹底的沸騰了起來，而原本殘留在鍋底的白糖也全部融化了。
蘇長河繼續用鍋鏟輕輕攪拌著，鍋中的糖水，原本大大的水泡，此刻逐漸的開始變小，一點點地變成了稠密的小水泡。
並且顏色也稍微的發生了些許的變化，變得無比的濃稠和乳白色。
蘇長河看到這裡，當即從旁邊拿出來了一點點的醋倒了進去。
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