“姐姐，這個乾杏子好酸好酸啊，為什麼別的那麼甜，他這麼酸啊？”
萌萌也被酸的臉皺在了一起，有些說不出話來，過了好久才重新恢複過來，有些慢條斯理的對著小奶團子說道。
“多吃點，把這個酸酸的也吃下去，媽媽說過吃酸的東西能夠開胃健脾消化，而爸爸剛才又提了好多好多的豬蹄回來，等一下我們就可以吃豬蹄了哦。”
“滋溜～”
小奶團子聽到姐姐的話，頓時兩眼放光，忍不住流起了口水。
不過他們今天吃到的東西雖然有點多，但是卻並不是特別的占胃口，尤其是那些乾果，看起來多多的，但實際上林清竹根本沒有分給他們特別多的東西，他們平均每個人也就吃了10個左右，而且其中有很多一部分都是酸的。
這也導致了兩個小家夥越吃餓得越快，越吃餓得越快，越餓越快越想吃，都快變成了無限死循環了。
而兩個小家夥將嘴巴裡的酸杏子咽了下去之後，立刻就邁著小短腿，噠噠地跑進了廚房，準備去觀摩蘇長河做豬蹄兒。
畢竟上一次做的豬蹄兒，他們兩個可吃得太美了。
剛剛走進廚房的兩個奶團子，就看到爸爸一本正經地站在灶台前，將上麵的鍋給抽了下來，隨後把那些豬蹄兒一個個穿在了鐵簽子上麵。
兩根長長的鐵簽子，仿佛兩根筷子一樣，牢牢地固定住那些豬蹄兒，讓他們動也不能動，跑也沒法跑。
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隨後蘇長河將這些豬蹄兒全部放在了灶台上，用裡麵的大火燎乾淨上麵殘留的豬毛。
很快，原本白紅色的豬蹄兒就變成了黑乎乎的，仿佛糊上了一層焦炭。
同時一股似有若無的蛋白質焚燒味和一股淡淡的烤肉香味也傳了開來，隻不過這股味道非常的淡，而且帶著一股古怪的味道，所以在場的人沒有一個人心動，更沒有一個人流口水的。
就連兩個奶團子這樣的小吃貨，看著蘇長河燒出來的豬蹄兒，也隻是眼前一亮，同時後退了一步。
這個豬蹄看起來就黑黑的糊糊的，吃起來肯定不好吃，要麼苦苦的，要麼澀澀的，兩個小家夥才不會上當呢。
就在兩個小家夥為自己的聰明才智暗中點讚的時候，蘇長河又從另一個鍋裡麵取出一部分溫水，加入幾個調料，把豬蹄全部給放了進去，浸泡足足10分鐘。
隨著水溫漸漸地降低，而原本附著在豬蹄上麵的那些黑色的物質也開始了逐漸脫離，蘇長河又隨手拿起旁邊的刀，在上麵輕輕一刮，就刮下了一大層。
與以前不要的角質層啊，或者說外麵的單純的黑色物質，整個豬蹄也變得白裡透紅的，格外的好看。
將豬蹄清理乾淨之後，蘇長河又放到桌子上，用菜刀直接一分為二，然後冷水下鍋，放入米酒、蔥薑蒜、茴香、大料，小火燉煮20分鐘後撈出來。
最後蘇長河將鍋給刷乾淨，開始調配鹵味和燉肉汁。
豬蹄本身的味道並不是特別的突出，反而還帶著一股古怪的味道，但如果再將合適的調料進行勾兌之後，就能夠完美地將豬蹄味道給激發出來，同時還能夠更加地軟爛。
這一次蘇長河特意將原本用來鹵東西的配方，進行了稍微的改變。
首先將鹽，胡椒粉，味精，薑片，桂皮搞裡頭，稍微翻炒一下，再倒入芭蕉加入醬油，甜麵醬，白糖等等一係列的東西，蘇長河足足往裡麵加了20多樣子，才算得到滿意的料汁成品。
而兩個奶團子看著這麼多東西被蘇長河倒在一起，然後攪拌均勻放入鍋裡麵，口水頓時流了下來。
現在在兩個小的團子的腦海裡，早已經形成了一個觀念，爸爸做得越是忙碌，越是精細，那麼這個菜品就會越好吃。
現在爸爸直接往裡麵放了那麼多的調料，這燉出來的豬蹄得多香多好，多美味啊。
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