在國債的勢頭還並不是特別明顯，而且他也通過這一段時間收攏了大量的國債，蘇長河投資給他的1萬塊錢和他從外麵籌集過來的一些錢，早已經被完全開銷出去了。
剛好蘇長河現在店裡麵沒有什麼事情，也正好需要一個人過來幫忙，所以瀟瀟也就留在這裡開始學習了，以後就算不開店，單純的做給自己吃也是非常不錯的。
所以當蘇長河開始做包子炒飯，蒸蝦餃，煮粥，煮茶葉蛋的時候的時候，瀟瀟在旁邊邊記邊學，不肯錯過任何的細節。
蘇長河將麵粉裡麵加入調料的配比，還有水的配比，都一一交給瀟瀟之後，就開始在旁邊指點的他開始實操，畢竟做麵點。
最重要的就是揉麵。
“作為一個麵點師傅，麵條的製作能力非常的關鍵，你不僅要了解不同麵粉的類型，還有它所需要的水和以及其他全部調料的配比，更要知道如何通過揉麵和發酵製作出你想要的麵團，有些麵團的彈性和口感不同，你就要用不同的力道和不同的方法。
不然的話，做出來的麵團很可能就會差強人意。”
蘇長河一邊在旁邊忙碌著，一邊指導著瀟瀟開始做麵團。
首先就是麵粉裡麵一定要加入一定比例的清水。
“和麵的力度和角度，我之前教過林強，林強當時掌握的非常的慢，但是你經過這段時間林強的指點，已經有了初步的想法，我就不再多說了，隻不過揉麵的時候你一定要記得……”
蘇長河講話的時候，瀟瀟聽得很用心，不僅把蘇長河說的每個字都聽進去了，甚至還舉一反三。
說出來了一些林強當初都沒有考慮到的問題，這讓蘇長河十分的欣喜，同時也讓林強感覺到有些慚愧，畢竟自己在姐夫麵前是先待了很久之後才開始學的，而不像瀟瀟，這是正式的開始，第1次學。
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同時林強也在旁邊靜靜的聽著，因為瀟瀟提出來的一些問題，就連現在的林強都沒有注意到。
別看瀟瀟身材嬌小，但是他和麵的時候力氣還真的不小，而且揉麵的時候也顯得格外的舉重若輕，對於力度的把握更是超出常人的想象，讓蘇長河在旁邊忍不住一陣讚歎。
等到麵團揉好之後，蘇長河騰出手檢查了一下，伸出手指在上麵按了一番，感受一下麵團的柔軟程度和乾濕程度，忍不住點了點頭。
“不錯不錯，整個麵團的硬度以及乾濕度非常的可以，勉強能打個80分比當初林強學的時候要強上不少。”
這是瀟瀟第1次做麵團和麵，能夠達到80分說明他的天賦非常的好，就連蘇長河當初學揉麵的時候，都沒有被得到這麼高的評價。
林強將麵團又揉搓了一陣，改善了一部分，隨即就直接放到盆裡麵端到火爐邊。等待著醒發，然後接下來最重要的就是製作餡料，以及調製各種調料的原味。
瀟瀟和林強在低聲交談了一陣之後，扭頭看向蘇長河，想要詢問些什麼，可是一扭頭就看到蘇長河準備好的各種菜裡麵，竟然有了酸蘿卜的存在，兩個人頓時對視了一眼，臉上浮現出一抹驚喜。
“姐夫，咱們店鋪裡麵是要有新的東西增添了嗎？是要做其他餡料的包子，還是要做什麼啊？”
蘇長河扭頭看了一眼兩人，輕輕的點了點頭。
“最近這兩天經常有老顧客反映，咱們店鋪裡麵的肉類東西實在太多了，他們有時候吃的確實很開心，但多多少少也會有一些膩歪，想要有點東西解解膩，所以我就從外麵弄了一點酸蘿卜，切成條塊，用來給大家解膩。”
“不過這些酸蘿卜的質量不是特別的好，嗯，除了做成緊密的產品之外，我感覺還可以做成一點餡料，或許的話，能夠把酸蘿卜的味道給充分的發揮出來，不至於讓他單純的變成一個解膩的產品，同時也能把咱們的種類豐富一些。”
蘇長河扭頭看向兩人，淡淡的說道。
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