第400章 故土難離

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【第400章 故土難離】

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秦衛東伸手輕輕拍了拍兩個小家夥的小屁股,故作嚴肅地嗔道:“臭小子,瞎起哄什麼!”

平平一臉委屈巴巴,不服氣地嘟囔:“我都沒說話,為什麼也要挨打!不公平!”

說著,他一把鑽進白令薇懷裡,緊緊抱住媽媽的脖頸,撒嬌:“不行不行,媽媽要親我一下,補償我受傷的心!”

秦衛東看得好笑:“你這小子,也是個一肚子芝麻餡的小壞蛋!”

一家人嬉嬉鬨鬨,鬨騰一番過後,眾人皆是饑腸轆轆。白令薇與秦衛東並肩去往廚房,分工協作,一同準備晚間的炙子烤肉晚宴。

堂屋中央生起旺盛炭火,架上老式鐵炙子,一家人團團圍坐,暖意融融。桌邊擺滿備好的新鮮食材,葷素齊全、豐富紮實。

提前改刀的薄切鹿肉,用花雕黃酒、薑汁、洋蔥汁、現磨黑胡椒抓勻醃製,充分去腥鎖鮮;鮮嫩的羊上腦、細膩的牛裡脊切得厚薄均勻,搭配大蔥、沙蔥,解膩增香;酸菜拌五花肉和白菜。

除此之外,還備了鬆軟的小薄餅、酥脆的麻將燒餅。

調味醬料分了兩種經典老式口味,一碗是溫潤醇厚的麻醬稀料,鹹香順滑;一碗是乾拌孜然辣椒麵,乾香濃鬱。知曉孩子吃不得辣,特意單獨留出無辣版本。

火爐旁邊穩穩煨著一鍋熱氣騰騰的乾貝山藥魚泥粥,泡發的乾貝自帶鮮甜,鮮嫩魚肉燉得細膩成泥,山藥綿軟,慢火細熬後香氣醇厚、溫潤養胃。

爐火側邊還烤著芝士土豆、芝士紅薯,緩緩焗烤出香甜奶味,靜待熟透。

眾人先各自喝了一碗熱粥,暖意熨帖脾胃,渾身舒坦。

肚裡有了底,白令薇便連忙催促秦衛東烤肉解饞:“快,嘗嘗鹿肉,看看味道怎麼樣。”

鐵炙子高溫炙烤,炭火劈啪作響、熱力十足。

秦衛東薄薄刷上一層熟油,將鹿肉片平鋪其上,受熱快速變色,他手法嫻熟,及時翻麵,保證肉質鮮嫩不柴。

白令薇偏愛重口,夾起一片烤好的鹿肉,裹滿孜然辣椒麵送入嘴裡。肉質緊實彈牙、鮮嫩細膩,帶著一絲獨特的山野鮮香,風味別致。

平平小口嘗了一口,微微蹙起小眉頭,老實說道:“媽媽,這個肉有點怪怪的味道。”

安安更是直接搖頭擺手,一口都不願再嘗,秦衛東很是偏愛這份山野風味,吃得津津有味。

知曉孩子吃不慣鹿肉的野性口感,秦衛東特意單獨給他們烤了嫩羊肉,搭配蔥白、沙蔥慢烤去腥。

烤得外香裡嫩的羊肉,卷進鬆軟的小薄餅裡,一口下去滿嘴留香,兩個小家夥吃得格外香甜,大口大口停不下來。

炙子上的肉片滋滋冒油,肉香、蔥香、酸菜香混雜在一起,彌漫整間屋子,濃鬱誘人。軟嫩的羊肉自帶鮮香,牛裡脊奶香醇厚,五花烤得焦潤流油,素菜吸飽了飽滿肉汁,入味十足。

最後拿酥脆的麻將燒餅夾滿各式烤肉,麻醬香、肉香、蔥香層層交融,口感豐富。

烤肉吃得大半,側邊焗烤的芝士紅薯、芝士土豆也恰好熟透。金黃的薯肉裹著融化的芝士,奶香濃鬱,果然最合兩個孩子的口味,吃得一臉滿足。

最後分食完一鍋溫潤的魚泥粥,葷一家人終於吃得身心愜意。

此刻屋外風雪已然停歇,滿地白雪堆積,厚厚一層素白。

白令薇望著窗外清朗的夜色,輕聲問道:“我們大概什麼時候能回島上?”

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平平、安安瞬間抬頭,滿眼期待地望著秦衛東,眼底滿是思念,日日惦記著島上的浪花、千斤。

看著孩子們期盼的模樣,秦衛東心頭柔軟,溫聲安撫:“快了,再熬過一段時日,開春三月,咱們就動身回島。”

白令薇心底,隻要一家人團聚,在哪裡都是安穩好日子。隻是如今京市氛圍壓抑緊繃,遠不如海島清淨自在。

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