【第453章 準備食材】
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回家之後，一家人簡簡單單湊合吃了頓午飯，留著肚子等候傍晚的大餐。
院子裡暖陽正好，兩個孩子端著清水細細給浪花、千斤兩隻狗子梳理清理毛發。
廚房裡，秦衛東挽著袖口，低頭清洗傍晚要用的各類新鮮配菜。白令薇立在一旁，細細盤算著夜裡出海的食材，眼底藏著幾分期待。
難得清閒，打定主意出海夜釣、露天燒烤，自然要把食材備得充足妥當，不辜負這大好晚風。
白令薇抬眼看向專心洗菜的男人，輕聲開口：“衛東，你去後院殺一隻雞，內臟仔細打理乾淨，全都規整收好，一點別浪費。”
家裡後院草坪散養的土雞，都是空間良種，平日裡飲用靈泉水、吃天然草籽蟲食，不摻半點飼料，肉質緊實細嫩，品質非常好。
秦衛東聞言應聲：“好。”
他放下手裡的菜盆，取過刀穩步走向後院，手利落乾脆，不過片刻功夫，便提著一隻處理得乾乾淨淨的土雞折返回來。
瓷碗裡整齊碼放著雞肝、雞心、雞胗、雞腸各類內臟，血水雜質儘數洗淨，乾乾淨淨、清爽規整，碗底還臥著幾顆尚未成型的嫩蛋黃，看著格外新鮮。
循著白令薇的指點，秦衛東手持菜刀，將整隻土雞有條不紊地拆解分割，不多時便切出大小均勻的數十塊雞肉部位，每一塊都恰到好處，方便串烤入味。
白令薇取來乾淨竹簽，低頭專注穿串，搭配各色新鮮時蔬。
蔥白搭配緊實的雞腿肉；薄嫩雞肉片卷起脆嫩蘆筍段；青椒搭配勁道雞胗；香菇墊底配上雞肩肉；還有青紅椒塊、小番茄搭配揉製緊實的雞肉丸。
秦衛東則接手純肉部位的穿串工作，無需搭配蔬菜，隻保留原汁原味的肉質鮮香。兩人分工默契，一番忙碌下來，足足串出二十串肉串，碼在白瓷盆裡滿滿當當。
秦衛東低頭看著滿滿一盆肉串，微微蹙起眉頭，語氣帶著幾分篤定：“看著不少，怕是不夠吃，兩個小饕餮飯量可不比尋常孩子。”
白令薇想起家裡兩個小家夥驚人的飯量，忍不住輕笑。她隻是一時興起，想做些新式烤串嘗個新鮮，未必非要吃撐吃滿。
可轉念一想，孩子們從未吃過這般吃法，第一次體驗總要儘興才是。
更何況方才細數下來，雞翅寥寥兩隻，實在太過局促。家裡條件寬裕，自然不必這般拮據。
她當即點頭敲定：“那就再殺一隻，多備些總沒錯，免得不夠吃掃了興致。”
秦衛東聞言，再度提刀往後院走去。
院裡隻剩白令薇低頭切肉，心底暗自感慨，換做尋常人家，一年到頭未必能吃上一隻雞，他們家一頓晚飯便消耗兩隻雞，屬實是太過奢侈了。
“媽媽！我們收拾好啦，有沒有什麼能幫忙的！”
兩道清脆的童聲響起，平平安安已經打理好了兩隻狗子，跑進屋來，朝氣蓬勃。
兩個孩子從小跟著進廚房，動手能力遠超同齡孩童。
在白令薇的認知裡，讀書識字是根基，但更重要的是培養孩子感知生活、應對世事的能力。
人生起落難料，她無法護著孩子一輩子，唯有讓他們習得本事、練就心性，擁有解決困境的底氣和重頭再來的勇氣，才是最長久的立身之本。
“肉馬上切好了。”白令薇抬眼叮囑，“你們一會兒洗乾淨手去院子裡陪著爸爸穿肉串、擺食材，仔細些別紮到手。”
不多時，秦衛東搬來竹製方桌置於院中通風處，兩個孩子手腳麻利，分工端著切好的肉塊、蔬菜、乾淨竹簽，圍在桌邊認真穿串，格外專注。
白令薇洗淨雙手，換了乾淨案板，轉身著手準備解膩小菜、主食與飲品。夜裡吹著海風吃燒烤，難免燥熱油膩，清爽小菜最是適配。
她取出提前醃製好的川味小菜，嫩薑、泡椒、包菜、黃瓜、蘿卜，一一改刀切塊，碼滿滿滿滿一飯盒。又新鮮切了一大盒子包菜細絲。
除了鹹香煙火的燒烤小菜，她還特意做了孩子們愛吃的甜品，芒果奶油糯米糍、芋泥奶油糯米糍。切了一大盒新鮮菠蘿。
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