粉條
三天後,紅薯澱粉已經全部曬乾。
北軟軟先取少量澱粉加溫水調漿,沸水衝攪成透明芡糊,冷卻後與乾澱粉揉成拉絲麵團。??
將麵團放入特製的粉條漏勺裡,距鐵鍋沸水40厘米高度左右,用力擠壓,粉條便從漏勺的小孔中落入沸水中。
看著一條條晶瑩剔透的粉條在鍋中翻滾,北軟軟露出了滿意的笑容。
不錯,成型了!
等紅薯粉條煮熟後,立刻過冷水定型。??
將紅薯粉條成品,懸掛在竹竿,挪到太陽底下,繼續暴曬至完全乾燥。
這樣的紅薯乾粉條,隻要在陰涼處保存得當,能保質一年不壞。??
短短七天的時間,二哥北少君,六皇子晏霆,七皇子晏霽,謝長庚幾個是親眼所見。
看見從泥土裡挖出來的新鮮紅薯,變成紅薯乾粉條的模樣。
尤其北軟軟收獲第一批紅薯乾粉條後,她直接煮了一大鍋羊肉湯。
在開水裡,然後放了一大把紅薯乾粉條。
每人夾上一大碗粉條,淋上兩大勺羊肉湯。
北軟軟招呼著他們,“愣著做什麼,快坐下來嘗嘗。”
於是,他們幾個男的這才坐下。
大家吃著粉條,那Q彈爽滑的口感,搭配上濃鬱鮮香的羊肉湯,瞬間讓味蕾得到了極大的滿足。
二哥北少君一臉詫異,“六妹妹,這紅薯乾粉條,真是太美味了。”
“雖說做法是麻煩了點,但是你說它真的可以保存一年嗎?”
若真的如此,今年紅薯,無論如何都不會爛在地裡浪費了。
西北二十萬大軍,還有一萬匹戰馬,終於不用因為啃紅薯,啃得去掉半條命!
這樣的粉條,給他十碗,都不會吃膩啊!
北軟軟輕笑道,“這個法子,不能落在商人手裡,否則苦的是百姓。”
“據我所知,大青各地田地種植稻米和小麥產量較少,這是硬性要上交的糧食。”
“而紅薯因為收成不錯,所以百姓種了很多,家家戶戶都用紅薯充饑。”
“六皇子行事光明磊落,我相信有你將製作紅薯乾粉條的方法,推廣傳授給百姓,大青百姓定能從此得益。”
六皇子晏霆知道,北軟軟這是送他功績。
在大青推廣紅薯乾粉條的事,對他的名聲,大有裨益。
六皇子晏霆吃完了自己那一碗,他點頭答應了,“這樣美味紅薯乾粉條,我會奏請父皇,讓他同意推廣,定能解決不少百姓吃飽問題。”
七皇子晏霽一邊大快朵頤,一邊含糊不清地說:“六姑娘,你這腦袋瓜真聰明啊。”
“為了吃,紅薯這樣的吃法,你都能想得到,太厲害了!”
此時,謝長庚站在一旁,目光落在了北軟軟身上。
他總覺得,北六姑娘並不是為了吃,她是故意讓他們知道紅薯乾粉條的製作方法。
雖然說她全程沒動手,但怎麼做,都是她讓大家做的。
就在眾人吃得開心之時,突然有下人來報,說是宮裡來人了。
眾人皆是一愣,北軟軟心裡也有些疑惑,宮裡來人,傳見的人必然不是自己。
估計是找六皇子或是七皇子的。
很快,見到了禦前公公,他的來意,果然是催促兩位皇子回北疆禁苑。
畢竟,北巡之事還沒有結束。
秋獵是比賽完了,但七皇子與內蒙、滿州兩族的聯姻,還沒定下來呢。
於是,六皇子晏霆回答禦前公公,答應明天一早就回去。
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北少君則是讓人安排,讓禦前公公住在西北最大的客棧,讓他休息一晚。
一行人回到北少君的府邸,北軟軟回到玉蘭軒。
開始提筆,給遠在廣南的五哥北安君寫信。
不僅如此,北軟軟還給外祖、舅舅、舅母、表哥、表弟都寫了信。
以前原主住在外祖家,天天和他們見麵,他們是沒見過原主寫的字。
所以,北軟軟那狗爬般的字體在紙上呈現時,是有些辣眼睛。
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