丫，跟著劉含章去了廚房。
燃氣灶上坐著一口白陶瓷湯鍋，鍋裡的白粥已經熬了半個多小時。
咕嘟咕嘟的小泡從鍋底冒上來，破開的時候帶出一股溫潤的米香，混在水蒸氣裡，把整個廚房都熏得軟綿綿的。
裡脊肉“日”的一聲用絞肉機絞成肉沫，從冰箱裡拿出兩顆上海青。把青菜洗乾淨，切成碎末，和肉末並排放在灶台上。然後轉身從碗櫃裡拿了一個雞蛋，打開冰箱門，拿出一盒舒化奶。
她把牛奶倒進小鍋裡，加了一小勺白糖，放在灶上開小火慢慢熱著。
牛奶不能煮沸，煮過了上麵會結一層奶皮，燉出來的蛋就不滑了。
她拿筷子攪了兩圈，感覺溫度差不多了，關火。
然後另拿了一個碗，把雞蛋打進去，筷子快速攪散，溫好的牛奶緩緩倒進蛋液裡，一邊倒一邊攪，蛋液一點一點被奶白色的牛奶稀釋。
她把混合好的牛奶蛋隔著漏網液倒進碗裡，看著液體從細密的網眼裡漏下去，用保鮮膜封住碗口，拿牙簽在上麵紮了幾個小孔，然後放進旁邊的電蒸鍋。
接著轉身去看粥鍋。
勺子攪了兩圈，把剁好的肉末倒進鍋裡。
粉色的肉末碰到滾燙的粥，瞬間變了顏色，從粉變白，一粒一粒地散開，裹在米粒中間。
然後是青菜碎。綠色的碎末撒進白粥裡，浮在奶白色的粥麵上，被熱氣一蒸，顏色立刻變得更翠了。她用勺子又攪了兩圈，加了一小撮鹽。
電蒸鍋“叮”了一聲。
掀開鍋蓋，保鮮膜上凝了一層細密的水珠，透過水珠能看到碗裡的牛奶燉蛋已經凝固了。她把碗端上餐桌，揭開保鮮膜，寶丫也從洗手間出來，手上還濕淋淋的。
“吹吹再吃，比昨天的蛋羹更燙。”
寶丫接過勺子，對著碗裡的蛋羹吹了好幾口氣，然後小心翼翼挖了一勺。
送進嘴裡之後，牛奶的香甜和雞蛋的嫩滑在舌尖上同時炸開，溫溫熱熱地滑進喉嚨裡。
“比昨天的更好吃！”寶丫幸福得眯起了眼睛，“好嫩好嫩好嫩！”
她連挖了好幾勺，吃得腮幫子鼓鼓的。
等她乾掉了大半碗牛奶燉蛋，青菜瘦肉粥也煮好了。
劉含章把粥盛進碗裡，肉末在粥裡攪散之後變成了一小粒一小粒的褐色碎末，青菜末星星點點地浮在米粒之間。
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她試了試溫度，不算太燙了，才把碗推到寶丫麵前。
“嘗嘗。”
寶丫看著碗裡的肉末，眼睛眨了眨。
肉。
她上一次吃肉是什麼時候？她不記得了。在祖父母家，肉是過年才有的東西。而且就算過年，她也隻能分到一小塊。
她舀了一勺粥，放進嘴裡。肉的鮮味立刻在舌尖上漫開。乾淨的、很紮實的鮮香，和米粒的軟糯、青菜的清甜拌在一起，好吃得她差點咬到自己的舌頭。
“好吃——這個也好吃！”她含含糊糊地說，手裡的勺子根本停不下來。
天幕之下，那些剛吃過早飯的人，又餓了。
一個廚子正站在自家食肆門口仰頭看天幕，手裡還拎著炒勺，看到牛奶倒進蛋液裡的時候他整個人都不好了，“牛乳和蛋能放在一起蒸？牛乳多腥啊！”
旁邊掌櫃的翻了個白眼：“你管它腥不腥，人家小姑娘吃得挺好。”
而在大宋，那個之前在天幕上看到蛋羹後當機立斷推出了“天幕同款蛋羹”的秦師傅，此刻正拿著炭筆飛快地記錄：“升級版蛋羹——牛乳燉蛋。”
而在大明的江南，一個養牛的人正站在自家牛棚前，一邊看著天幕一邊對鄰居家的大哥抱怨：“你看到沒有？後世之人把牛奶當飯吃。我那幾頭牛產的奶，平時都是兌了水賣給人做糕點的。要是人人都像後世那樣吃牛奶燉蛋，那我這幾頭牛怕是累死也供不上。”
鄰居大哥正要接話，米粥那邊又開始上才藝了。
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