自製蠔油
家裡的蠣房已經占滿了所有木桶，連二哥挑水的工具都騰不出來，把兩個嫂子愁的不行。
白洛溪這才想起自己忘了一件事，她的蠔油還沒影呢。
不管最後能不能賣錢，哪怕賣不出去留著自家吃也是好的，這可是純生蠔熬製出來的蠔油，不比她前世勾兌出來的強。
說乾就乾，家裡人都被卞老太帶去了礁石灘做壯工，她便抓著大哥和二丫兩人給她燒火。
原本害怕大哥身體會有不適，不想乾的最起勁的就是他。
蠔油的製法並不複雜，總結一個字就是—熬。
將洗乾淨的生蠔下鍋，煮個兩刻鐘左右撈出，鍋中餘下的湯汁小火慢熬。
她把煮過的蠔肉拿到院中晾曬，曬好的蠔乾什麼時候想吃就泡些來吃，方便的很。
她雖是內陸娃但對海鮮卻十分鐘愛，若是個海鮮過敏的人穿越過來她都不敢想像那慘狀。
“幺妹，你快來看看熬好了嗎？”
在大哥催了第八遍時，她才慢悠悠的進了廚房。
鍋中的湯汁已經被熬煮的濃縮，顏色也成了紅褐色，她在裡麵加了少量鹽，又熬了一刻鐘才讓二丫撤了火。
兩大木盆的蠔肉最後也隻熬出了不到半斤的蠔油。
用筷子一點放進嘴裡後，鮮味直衝天靈蓋。
白海生嘗過後也是直豎大拇指，要說會吃還得是他幺妹。
因為白家人一車又一車的往家拉蠣房，來她家瞧熱鬨的人也多了起來。
原本還嫌小閨女熬油費柴的卞老太也不念叨了，起碼有個現成的說法能暫時瞞住家裡開出珍珠的事。
不過，卻有不少嬸娘對白洛溪熬出的蠔油產生了興趣，這東西不論是自家吃還是拿出去賣都是個新鮮物。
但這法子畢竟是白家的，她們也不好意思開口問。
倒是白洛溪看出了她們的想法主動教了熬蠔油的法子。
一是這方法的確是簡單，隻要進了她家廚房看一眼的人就會做。
二是小漁村的日子的確是不好過，她有了係統的加持輕易能找到值錢的海物，可村民們不一樣，多少家庭為了填飽肚子不是死就是殘。
前有挖美人舌的法子，後有熬蠔油的秘方，如今白洛溪在小漁村的名聲好的不是一點半點。
卞老太更是挺直了腰杆，一天兩趟的在村子裡轉悠，就為了多聽幾句誇她閨女的話。
礁石灘也因為村民的加入，變得異常的搶手，而白家人終於在卞老太一次又一次的失望後解脫了出來。
家裡的蠔肉一共熬了十罐的蠔油，將近有十斤。
卞老太的意思是都拿到魚市去賣，在白洛溪又是撒嬌又是耍賴後終於留下了一半。
“真不知你是隨了誰，一雙眼睛就知道盯著吃。”
秋紅兩妯娌相視一笑，小姑子貪嘴也不是一天兩天了，小姑子若早像如今這麼能乾，她們以前也不會有想法。
“娘，您老就別叨叨我了，還是想想家裡的那些珍珠咋處理吧。”
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一說這事兒，卞老太也發起了愁，家裡開出了一小袋珍珠，能有個幾十顆，可去哪兒賣、賣給誰卻讓她犯了難。
“不行，我還是得去找族長商量商量，這麼值錢的東西可不能賣瞎嘍。”
看著小老太太火急火燎的出了門，白洛溪悄悄的鬆了口氣，耳根子終於清靜了。
她也是納悶，村裡人和家裡人都開始對她和顏悅色，倒是她老娘動不動就嘮叨她一頓。
難道是到了更年期？她覺得自己真相了，畢竟卞老太今年也才四十七歲，正當時…
被親閨女質疑到了更年期的卞老太已經走到了族長家。
“五嬸，我五叔在家沒？”
“在呢在呢，他一個老頭子除了在家也沒地方去，侄兒媳婦兒快進來。
聽說洛溪那丫頭最近出息了，我現在一走出去，都是誇那丫頭的。”
“五嬸你可別給她臉上貼金了，饞丫頭天天就知道研究嘴裡那點貨。”
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