接著就是取皮,取熊脂,接著是取骨頭,把肉分成小塊。
骨頭他打算連夜泡製明天買酒回來泡酒,熊骨可是與虎骨齊名,上次剩下的鹿筋也能一起泡。
肉跟熊鞭、熊皮、脂肪還有三個沒用的熊掌他打算直接賣掉。
後世他也看過一些視頻介紹。熊掌隻有前掌才好吃,而前掌也隻有一個好吃。
公熊一般用左手吃東西跟舔舐,要是吃的蜂蜜多了,那隻熊掌還有蜂蜜味。
而右手掌則是過冬時為了減少能量外流,時刻捂著屁股用的,製作成食物會有腥臭味。
而母熊則是右手掌吃飯,妥妥的人類版男左女右戴戒指說法。
收拾好了陳凡才打了10幾桶水沖洗院子,熊血沒用,他處理時也沒放血,流得到處都是。
還好離深山很遠,不然狼群肯定過來。
接著又把能吃的那個熊掌泡水浸泡掉血水,吃熊掌是很麻煩的,得每天焯水,泡水幾次,2、3天後才能燉熊掌。
弄完熊掌這才開始殺魚。
殺魚也是他在後世抖音上學的,當時看南方賣魚老闆殺魚取肉取骨,百看不膩。
來到廚房,大鍋下油,下蔥薑,把魚骨魚腩都下鍋翻炒均勻後又放入切好的酸菜。
等翻炒差不多了再把水放入鍋中。
水開3分鐘,湯都發白後把鍋裡的魚骨魚腩酸菜都撈出,再放入魚片輕燙後才把魚湯魚肉都倒入盆中。
最後便是,把油燒熱放入辣椒花椒後,倒入盆中。
本來就很香的酸菜魚,被這辣椒花椒一嗆,更加美味了。
“好吃好吃。”幼楚一邊吃一邊搖頭晃腦說著
“嗯,真的很好吃,謝謝你哦,陳凡哥哥。”幼薇柔聲感謝道
“好吃就多吃點,明晚吃烤魚。”
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“像烤林蛙一樣嗎。”幼薇好奇問道
幼楚也是滿臉期待看著陳凡。
“比那還好吃。”
“太好了”幼楚說完還高興得在陳凡臉上親一口
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