“周主任，這道獅子頭用了雞茸和豆腐，豬肉隻放了指甲蓋大小的一點，為的是提香。雞皮和肥油都去了，湯也撇過三遍，您可以先嘗一口。”
周主任拿勺子切開，裡麵嫩白鬆軟，還夾著幾粒荸薺。
“這倒新鮮。”
“您的血壓高，菜裡鹽放得少，菌菇湯也沒用火腿。要是還覺得油，我給您另做一碗青菜麵。”
周主任嘗過一口，又吃了半隻。
“用不著換，這個正合適，嚼著不費牙，還不膩。”
劉春花站在旁邊，臉上青一陣紅一陣。
陳工夾了一塊藕夾。
“這個甜酸味好，上海館子也未必做得這麼細。”
鄭工掰開花卷，笑著問道。
“顧工，你家新請的廚師從哪家飯店挖來的？”
“她不是廚師，是家裡的保姆。”
“保姆能有這手藝？那你可撿到寶了。”
顧鬆濤看向正在盛湯的蘇秀蘭。
“手藝勉強能用，脾氣不小。”
“顧先生昨晚還吃得盤底都不剩，今天當著客人又嫌勉強。”
飯桌上靜了一瞬，鄭工先笑出了聲。
“顧工，你也有被人頂嘴的時候？”
顧鬆濤端起湯碗。
“她不懂規矩，讓幾位見笑了。”
“我看這樣挺好，家裡吃飯就得有點人氣。你以前一個人住著，屋裡安靜得讓人不敢多坐。”
周主任把剩下半隻獅子頭吃完，又叫蘇秀蘭添了一碗湯。
“姑娘，這雞湯鮮，裡麵放了什麼？”
“放了竹蓀和兩片陳皮，陳皮去膩，分量少，嘗不出藥味。”
“還有嗎？”
“灶上留著半盅，我給您盛。”
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“給我也來一碗。”
“我也要。”
劉春花原本等著看她出錯，眼下隻能來回端碗。
吃到最後，四道菜隻剩少量湯汁，蔥油花卷也一個沒剩。
客人離開前，周主任還特地停在廚房門口。
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