第一道。
番茄炒雞蛋。
她先將兩個雞蛋打入碗中攪散,隨後加入少量鹽。
鍋中倒油。
雞蛋下鍋後迅速凝固,金黃色的蛋塊散發出淡淡香味。
緊接著,她加入切好的番茄。
隨著翻炒,番茄汁慢慢融入雞蛋,酸甜的香味很快彌漫開來。
接著,她打算做一個清炒生菜。
新鮮的生菜葉片翠綠。
隻需要加入少量鹽和蠔油簡單翻炒。
便能保留最原本的清甜。
最後,也是今天的主菜。
紅燒熊掌。
沈寧將處理好的熊掌放入鍋中,加入糖、生抽、老抽進行調味。
隨著慢火燉煮,熊掌表麵的膠質逐漸融入湯汁,顏色也變得更加誘人。
隨後,她又加入焯過水的竹筍以及清洗好的竹蓀,讓兩種食材吸收熊掌的香味。
竹筍帶著清脆口感,竹蓀則能夠吸收濃鬱湯汁,讓整道菜的味道更加豐富。
不知道燉了多久,鍋蓋打開的一瞬間。
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