第26章 石鍋修複,烹飪升級

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【第26章 石鍋修複,烹飪升級】

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晨曦中,陳北將昨夜帶回的石鍋置於營地中央,開始係統性地評估它的狀況。這件古老的炊具雖然整體完好,但漫長的歲月留下了諸多損傷:鍋體有數道細微裂紋,內壁附著厚厚的碳化層,手柄處的螺旋紋飾也被磨損得模糊不清。

他首先處理最關鍵的結構問題。用生存刀尖輕探裂紋深度,發現大多隻是表麵龜裂,唯有一道從鍋沿向下延伸的裂縫需要重點修複。這道裂縫長約五厘米,若不加處理會在加熱時繼續擴展。

“需要韌性補料。”他喃喃自語,目光投向儲存的魚鰾。

製作魚鰾膠是個精細活。他選出最大的幾個魚鰾,用清水浸泡軟化後,放在石板上反複捶打。這個過程需要耐心——捶打不足則膠質不溶,過度捶打又會破壞纖維結構。當魚鰾變成半透明的膠狀物時,加入少量樺木灰增強粘性。

用骨針將特製膠體仔細填入裂縫後,他在石鍋外圍纏上濕樹皮繩固定。等待膠體固化時,他開始清理鍋體。直接用工具刮擦會損傷石麵,他采用傳統的浸泡法:將石鍋置於盛滿清水的鐵鍋中,加入杜香枝葉一起煮沸。杜香中的揮發油能軟化積碳,而持續的熱脹冷縮會讓頑固的碳層自然剝離。

水沸後,他小心調節火候保持微沸狀態。一小時後,石鍋內壁的黑色物質開始成片脫落,露出原本的青灰色石質。更令人驚喜的是,隨著積碳清除,鍋底的神秘符號變得更加清晰——那是由直線和三角形組成的圖案,似乎記錄著某種計量或曆法。

午後,膠體基本固化。他拆除固定用的樹皮繩,測試修複效果:向石鍋中注滿水,靜置半小時後未見滲漏。為保險起見,他進行了加熱測試:先放入少量沙石乾燒,再突然注入冷水。石鍋經受住了這場熱衝擊考驗,裂縫處的修補材料完好無損。

完成所有修複工作後,太陽已經開始西斜。他迫不及待地想要測試石鍋的烹飪性能。

今晚的晚餐格外豐盛:用石鍋慢燉哲羅魚頭湯,鐵鍋則用來煎烤魚排。這種分工充分利用了兩種炊具的特性——石鍋適合文火慢燉,能最大限度提取魚頭中的膠質;鐵鍋導熱快,適合快速煎製。

當石鍋中的魚湯開始呈現奶白色時,差異立刻顯現出來:相比鐵鍋,石鍋燉出的湯汁更加醇厚,魚肉的鮮味得到完全釋放。更難得的是,石鍋的保溫性能極佳,熄火後很長時間湯品依然滾燙。

用餐時,他注意到對岸莉娜的營地有了新變化。她似乎也在嘗試製作陶器——幾個不成形的泥坯堆在火堆旁,但顯然缺乏製陶經驗。陳北記下這個觀察,或許未來可以用烹飪知識交換她的醫療技能。

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