中了同一頭健壯的成年母鹿——陳北的箭射中肩胛骨後方,莉娜的箭射中頸部側麵。母鹿發出一聲淒厲的嘶鳴,前腿一軟跪倒在地。
鹿群瞬間炸開。絆索陷阱同時觸發,藤條彈起,製造出更大的混亂。受驚的鹿群四散奔逃,但正如陳北預測的,大部分朝著開闊的穀地深處逃去,避開了埋伏區。
那頭受傷的母鹿掙紮著想站起,但傷口太深,失血迅速。陳北沒有立即上前,而是搭上第二支箭,警惕地觀察四周——是否有其他受傷的鹿,是否有被驚動的掠食者。
就在這時,意外發生了。一頭年輕的公鹿在混亂中脫離了鹿群,竟然朝著他們埋伏的方向衝來。它顯然嚇壞了,盲目地奔跑,直直衝向陳北藏身的岩石。
陳北沒有時間思考。他再次拉弓,在公鹿衝到十米內時射出第二箭。箭矢沒入公鹿的胸口,它踉蹌幾步,轟然倒地,在雪地上劃出一道長長的痕跡。
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寂靜。隻有風的聲音,和兩頭馴鹿逐漸微弱的喘息聲。
陳北和莉娜對視一眼,然後迅速行動。陳北先上前確認獵物死亡(用短刀快速結束痛苦),莉娜則爬上高處警戒——血腥味已經散開,必須防範其他掠食者。
接下來的九十分鐘是緊張到極點的體力與意誌的考驗。兩人分工明確:
陳北負責剝皮與分割。他用鋒利的燧石刀從腹部中線剖開,小心不刺破內臟,然後像脫外套一樣將整張皮剝下。鹿皮厚實,帶著一層黃色的脂肪,是極佳的保暖材料。接著是分割——他按肌肉紋理將鹿體分解成十幾大塊:後腿(最優質的肉)、前腿、肋排、裡脊、頸部。內臟中,心臟和肝臟保留(高營養),腸胃丟棄(可能有寄生蟲)。
莉娜負責運輸準備與現場清理。她將帶來的獸皮雪橇展開,鋪上防水層(魚皮),然後將肉塊整齊碼放,每層之間用乾淨的雪隔開(防止粘連和過早解凍)。她還將剝下的鹿皮卷好,鹿角和骨頭(以後可製作工具)另外打包。最後,她用雪掩埋所有血跡和內臟殘留,減少氣味擴散。
兩頭馴鹿,總重估計超過三百公斤,處理後的純肉量約一百五十公斤。這遠超他們一次能運輸的量。陳北當機立斷:“先運最精華的部分——後腿、裡脊、心臟、肝臟,還有鹿皮。其他的埋在這裡,標記位置,明天再來取。”
他們將約七十公斤的精華肉塊裝上雪橇,用繩索捆緊。雪橇在深雪中極其沉重,兩人一前一後,像纖夫一樣拖著它踏上歸途。
黃昏降臨,氣溫驟降。返回的路比來時艱難十倍。雪橇不斷陷入深雪,他們不得不輪流在前麵破雪開路。汗水浸透了內衣,又在寒風中凍成冰殼,貼在皮膚上刺骨的冷。但沒人說話,隻是埋頭拉拽,一步,又一步。
晚上八點,當洞穴入口的微弱光芒終於在前方出現時,兩人的體力都已透支到極限。但他們沒有休息,直接拖著雪橇進入洞穴,開始最後的儲存工作。
冰庫早已準備就緒——那是洞穴最深處的一個天然低溫室,溫度常年維持在零下五度左右。陳北將肉塊用乾淨的雪包裹,然後分層放入冰庫的石架上。鹿皮先用雪搓洗(去除血汙和脂肪),然後展開掛在通風處陰乾。心臟和肝臟則立即處理:一部分切片用鹽和杜香葉醃製,另一部分當晚就烹飪——他們需要高蛋白和高鐵來恢複體力。
當晚,煤灶上的陶鍋裡燉著馴鹿心肝湯,濃烈的肉香彌漫在整個洞穴。陳北和莉娜坐在火邊,捧著熱氣騰騰的木碗,小口喝著滾燙的肉湯。湯裡加了野韭菜和少許鹽,鮮美得讓人幾乎落淚。
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